Tư vấn cho mẹ: Thịt vịt nấu với rau gì cho bé?

26/09/2019 9.560 lượt xem

Thịt vịt rất giàu dinh dưỡng nên cũng là 1 lựa chọn rất hợp lý để các mẹ lựa chọn và nấu cho bé các món canh, món cháo, soup ngon lành bồi bổ cho cơ thể bé phát triển […]

Thịt vịt rất giàu dinh dưỡng nên cũng là 1 lựa chọn rất hợp lý để các mẹ lựa chọn và nấu cho bé các món canh, món cháo, soup ngon lành bồi bổ cho cơ thể bé phát triển khoẻ mạnh. Thịt vịt khi chín trở nên mềm và thật ngọt nên các bé chắc hẳn sẽ yêu thích những món ăn được tạo nên từ nguyên liệu này. Tuy nhiên, đối với trẻ em, để cơ thể bé hấp thụ được hết những dinh dưỡng trong những món ăn ấy cũng như cân bằng giữa lượng đạm trong thịt vịt và các loại vitamin, khoáng chất có trong rau xanh là điều mà các mẹ chắc chắn cần phải lưu tâm. Đó là lí do vì sao các mẹ đang tìm hiểu thịt vịt nấu với rau gì cho bé đúng không ạ? Nếu bạn cảm thấy những chia sẻ trên đây đúng với suy nghĩ của mình thì hãy cùng theo dõi bài viết này nhé!

Thịt vịt nấu với rau gì cho bé?

Thịt vịt có hàm lượng protein, mỡ, vitamin A khá cao. Ngoài ra, hàm lượng các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, đồng cũng cao hơn so với thịt gà. Theo các chuyên gia, mỗi loại thịt có đặc trưng riêng. Về cơ bản, gan, ngan hay vịt đều tốt cho cơ thể, song cũng có những trường hợp cần lưu ý khi ăn. Chẳng hạn, do thịt vịt – ngan có tính hàn, tác dụng bổ âm nên những ốm, cảm lạnh, bệnh xương khớp, bị ho không nên ăn.

Muốn thịt vịt tạo thành các món ăn cân bằng âm – dương cho bé, các bạn có thể kết hợp với các loại rau, củ quả có tính dương ấm như: Rau lang, rau ngót, đậu xanh, khoai sọ, đậu que, hạt sen, bí đỏ, khoai tây, …

Những món cháo thịt vịt rau xanh rất ngon cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo thịt vịt rau ngót cho bé ăn dặm thật vui

Nguyên liệu làm cháo thịt vịt rau ngót

100g thịt vịt
30g gạo tẻ, 20g gạo nếp
1/4 củ khoai tây
3 cây rau ngót (bạn có thể lựa chọn rau ngót, rau cải, súp lơ… tùy thích để thay đổi bữa ăn cho bé nhé)

Cách làm cháo thịt vịt rau ngót

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo đem trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi đem ngâm khoảng 30 phút với nước ấm sau đó bắc nồi lên ninh cháo.
Thịt vịt mua về đem sơ chế sạch, xát với muối để khử mùi hôi sau đó đem luộc.
Khoai tây gọt sạch vỏ, đem xay nhuyễn
Ray ngót nhặt rửa sạch rồi đem xay cùng với khoai tây.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Trong khi chờ gạo ngâm xong thì các mẹ nên tranh thủ thời gian để luộc vịt, luộc khoảng 20-30 phút sau đó vớt ra để nguội, phần nước luộc vịt lọc lại rồi đem ninh cháo cho ngọt.
Thịt vịt sau khi nguội đem xé nhỏ sau đó đem xay để bé dễ ăn hơn.
Ninh cháo khoảng 45-60 phút cho cháo nhuyễn hẳn, trong quá trình ninh các mẹ nên thi thoảng khuấy cháo để tránh cho cháo bị cháy, sát nồi nhé.
Chờ cho cháo chín hẳn thì cho thịt vịt xay cùng khoai tây và rau ngót đã xay sẵn vào nồi. Đun thêm 5 phút cho nguyên liệu chín hẳn thì tắt bếp.
Bước 3: Cho cháo ra bát và chờ nguội thì cho bé ăn.
Lưu ý: Nếu như bé mới tập ăn dặm thì cách tốt nhất để cho bé ăn ngon miêng là xay cháo trước khi cho bé ăn, cùng với đó là nhỏ thêm 1- giọt dầu gấc để cho món ăn hấp dẫn hơn nhé!

Cách nấu cháo thịt vịt đậu xanh ngừa mụn nhọt

Nguyên liệu làm cháo thịt vịt đậu xanh

100g thịt vịt (có thể lựa nguyên 1 cái đùi vịt nhé)
30g gạo tẻ + 20g gạo nếp
20g đậu xanh nguyên hạt
1 nhánh gừng tươi
Hành lá, mùi thơm (có thể loại bỏ nếu bé còn nhỏ nhé các mẹ)

Cách làm cháo thịt vịt đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo trộn lẫn sau đó đem vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 30 phút cho hạt gạo nở đều trước khi bắc vào ninh cháo.
Đỗ xanh đem vo qua
Gừng đem nướng thơm,cạo sạch vỏ sau đó đập nguyên miếng.
Thịt vịt sơ chế sạch sẽ, để ráo
Hành lá mùi thơm đem nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ, để riêng ra bát.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Cho thịt vịt, đỗ xanh, gạo, gừng nướng vào nồi, cho thêm nước vào ninh cháo (khoảng 500ml nước). Khi vịt chín thì vớt thịt ra, gỡ thịt vịt và loại bỏ phần da, sau đó đem thịt vịt đi xay nhuyễn để bé dễ ăn hơn.
Đồng thời, vớt miếng gừng ra. Bỏ thịt đã xay vào lại nồi cháo, tiếp tục ninh đến khi nồi cháo quánh lại thì nêm nếm lại gia vị, tuy nhiên việc nêm nếm gia vị chỉ tiến hành cho bé trên 1 tuổi thôi nhé các mẹ. Cho thêm hành hoa, mùi thơm thái nhỏ vào nồi cháo, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
Múc cháo ra bát và đợi đến khi cháo nguội thì các mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn.

Cách nấu cháo thịt vịt hạt sen bé ăn ngủ tốt

Nguyên liệu làm cháo thịt vịt hạt sen

Thịt vịt: 30gram
Đậu que: 30gram
Hạt sen: 10gram
Dầu ăn
Gạo: 1/4 bát
Gia vị nêm nấu.

Cách làm cháo thịt vịt hạt sen

– Hạt sen ngâm nước 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín.
– Gạo vo sạch, hầm nhừ rồi cho hạt sen hấp chín vào cùng tán mịn.
– Thịt vịt mẹ làm sạch qua nước muối, bỏ phần da đi, thịt thì xay nhuyễn. Sau đó cho thịt ra bát cùng 1 thìa cafe nước khuấy lên cho đỡ vón cục.
– Đậu que cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch rồi trần qua nước sôi. Sau đó băm/ xay nhỏ đậu que.
– Đợi cháo chín, mẹ đánh nhuyễn hạt sen rồi cho thịt bằm vào nấu thêm 3-5 phút để thịt chín. Cuối cùng cho đậu que xay và ít gia vị vào. Tắt bếp rồi cho ra bát để bé thưởng thức.
Như vậy, để món ăn cho bé thêm phần bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ, các bạn đừng quên lưu lại bài viết thịt vịt nấu với rau gì cho bé ngay từ bây giờ nhé! Mỗi lần nấu nướng hay tìm công thức ăn cho bé với thịt vịt thì việc biết được nguyên tắc kết hợp các loại thực phẩm thịt và rau xanh như thế này chắc chắn là rất cần thiết. Việc cân bằng dinh dưỡng trong thực đơn của bé đảm bảo rằng các bé sẽ tiêu hoá thức ăn nạp vào cơ thể một cách nhanh chóng mà không gặp phải bất cứ bất lợi hay kích ứng nào không mong muốn. Bởi thịt vịt vừa bổ nhưng cũng có thể gây ra tác động không mong muốn nếu bạn dùng không đúng cách đấy nhé!

Thẻ tag: thịt vịt nấu với rau gì cho bé

Bình luận của bạn