Ngày nay, ngao là loại hải sản phổ biến được rất nhiều bà nội trợ ưa thích để chế biến món ăn cho cả gia đình. Đây là loại hải sản rẻ tiền, dễ kiếm và vô cùng bổ dưỡng nhất là tăng cường sinh lực cho nam giới. Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ ngao, một trong số đó là sự kết hợp hoàn hảo của ngao và măng chưa để tạo ra món canh ngao nấu măng chua ngon khó cưỡng. Được các đầu bếp hàng đầu tại nhà hàng San Hô Đỏ hướng dẫn, ngày hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các độc giả cách chế biến canh ngao nấu măng chua vừa dễ làm lại ngon như ở ngoài hàng quán.
Canh ngao nấu măng chua chắc hẳn không còn quá xa lạ đối với nhiều người, món ăn này đã có từ rất lâu đời thế nhưng đến tận bây giờ vẫn luôn là món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng. Không chỉ có giá trị về dinh dưỡng mà món ăn này còn là bài thuốc chữa bệnh rất tốt cho sinh lí ở nam giới. Với vị ngọt từ ngao, vị chua dịu từ măng chua và vị thơm từ rau răm, hành quá đã quyện lại tạo nên một món ăn ngon bá cháy khiến cho thành viên nào trong gia đình cũng muốn thưởng thức. Sau đây xin mời các bạn hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu công thức làm món ăn này nhé!
Hướng dẫn nấu canh ngao nấu măng chua nóng hổi
Chỉ với 15 phút chế biến và tìm hiểu qua công thức được hệ thống nhà hàng Maison chia sẻ, bạn đã có ngay món canh ngao nóng hổi, dịu chua cho bữa cơm tối ngày hè thêm phần ngon miệng. Cùng tìm hiểu ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Ngao: 500 g
– Cà chua: 1-2 quả
– Măng chua: 100 g
– Rau răm, hành lá
– Sả: 2 củ
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Ớt: 1 quả
– Dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Cách làm canh ngao nấu măng chua:
– Bước 1: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài thái vát. Măng luộc sơ để ráo.
– Bước 2: Ngao ngâm nước gạo và rửa sạch dưới vòi nước.
– Bước 3: Phi thơm hành, tỏi với chút dầu ăn cho cà chua cùng sả thái vát vào xào sơ.
– Bước 4: Tiếp đến cho măng vào xào cùng. Nêm chút bột nêm.
– Bước 5: Cho đủ phần nước dùng vào nồi đun sôi. Nêm gia vị vừa miệng.
– Bước 6: Canh sôi cho ngao vào đun thêm 5-7 phút tới khi ngao há miệng.
– Bước 7: Cuối cùng nêm mì chính cùng hành, răm thái nhỏ và chút canh ngao ra bát dùng nóng.
Chắc hẳn những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã làm hài lòng các bạn phải không nào?. Với 7 bước đơn giản, các bạn hoàn toàn có thể tự vào bếp để chế biến cho cả gia đình món ngao nấu măng chua vô cùng hấp dẫn này. Hi vọng rằng bí kíp trên của chúng tôi sẽ giúp gia đình bạn có được những bữa cơm ngày hè thú vị. Nếu bạn thấy cách làm này bổ ích các bạn có thể lưu lại để khi nào cần có thể tham khảo hoặc chia sẻ cho mọi người cùng được biết các bạn nhé.
Ngoài ra chúng tôi còn rất nhiều công thức chế biến các món ăn khác trong những bài viết tiếp theo dành cho các bạn. Hoặc nếu các bạn không có thời gian để tự tay chế biến món ăn cho mình trong gian bếp thì các thể đến với các nhà hàng ngon Hà Nội, đặc biệt là nhà hàng Hải Sản San Hô Đỏ, nơi đây có rất nhiều món ăn từ hải sản mà bạn có thể thưởng thức. Cảm ơn tất cả các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi. Cùng đồng hành với chúng tôi ở những bài viết tiếp theo nhé!
