Thịt bò là loại thịt rất phổ biến và đặc biệt rất giàu protein. Tuy nhiên, bạn đã biết thịt bò xào gì ngon hay chưa? Nguyên liệu khá quen thuộc này có thể kết hợp thành rất nhiều món ăn đa dạng, nhất là số lượng các món xào với thịt bò trong nền ẩm thực của chúng ta thì có thể nói là vô số bạt ngàn không thể kể xiết. Mỗi món xào bò như vậy có vị rất riêng biệt và hấp dẫn người ăn ở những điểm khác nhau. Để nói món bò nào ngon nhất thì rất khó nên chúng tôi sẽ thông kê những món bò xào ngon và được nhiều người biết và yêu thích nhất để bạn tham khảo lựa chọn và thực hiện nhé.
Nội Dung
Thịt bò xào gì ngon: Cách làm thịt bò xào cà chua ngon miệng
Nguyên liệu làm thịt bò xào cà chua
– 300g thịt bò, thái mỏng
– 3 quả chà chua chín
– Hành lá, tỏi,
– Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm thịt bò xào cà chua
– Ướp gia vị cho thịt bò. Rửa sạch nguyên liệu, cà chua bổ múi cau, hành lá thái lát nhỏ. Sau đó, bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Sauk hi nóng chảo thì đổ thịt bò vào. Thịt bò tái vừa thì đổ ra đĩa riêng.
– Tiếp tục thực hiện bằng cách đổ cà chua vào chảo trước, nêm một ít gia vị, thêm chút tiêu, tao cà chua cho có màu đỏ tươi. Sau đó mới cho thịt bò và. Khoảng 10 – 15 phút thì nêm nếm gia vị. Thêm một chút hành là đã có thể dọn ra đĩa thưởng thức.
Thịt bò xào gì ngon: Cách làm thịt bò xào lá lốt dễ làm
Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt
Thịt nạc bò: 300g
Hành tây: 1 củ
Lá lốt: 1 bó
Tỏi: 1 củ
Bột bắp: 15g
Các loại gia vị cần thiết khác như nước mắm, bột nêm, mì chính, tiêu, đường,…
Cách làm thịt bò xào lá lốt
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Trước tiên, thịt bò bạn đem rửa sạch, rồi thái thành những miếng mỏng. Lưu ý bạn không nên thái theo thớ thịt ăn sẽ hay bị dính răng rất khó chịu.
Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập băm nhuyễn.
Lá lốt, bạn nhặt bỏ cuống, rửa sạch sau đó bạn thái nhỏ khoảng 1cm là vừa.
Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau nhỏ.
Tiếp đến bạn ướp thịt bò với 1/2 số tỏi băm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu mè, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe bột nêm, bột ngô cùng 1 thìa cafe nước mắm ngon. Trộn đều tay rồi ướp khoảng 30-45 phút cho thịt được thấm đậm gia vị.
Bước 2: Cách nấu thịt bò xào lá lốt
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào đó khoảng 2 thìa cafe dầu ăn đun cho nóng sôi. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi cho vàng thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào. Bạn dùng đũa đảo đều tay cho tới khi thịt bò chín tái thì múc ra một đĩa riêng.
Tiếp tục sử dụng chảo vừa xào thịt bò, bạn cho thêm chút dầu ăn rồi cho hành tây vào xào rồi cho lá lốt vào. Nêm vào nồi thêm khoảng 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cafe muối đảo đều rồi trút phần thịt bò vừa xào vào đảo đều tay. Nêm thêm chút mì chính rồi bạn nêm cho vừa miệng ăn. Có thể điều chỉnh gia vị cho vừa với khẩu vị ăn của mỗi người. Thịt bò chín bạn tắt bếp.
Cuối cùng múc thịt bò xào lá lốt ra đĩa, có thể rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm và thưởng thức ngay. Món ăn này rất hợp ăn cùng cơm trắng nóng sốt dẻo nhé.
Thịt bò xào gì ngon: Cách làm thịt bò xào măng tây bổ dưỡng
Nguyên liệu làm thịt bò xào măng tây
– 200g thịt bò, thái mỏng
– 1 củ hành tây nhỏ, tỏi băm
Cách làm thịt bò xào măng tây
Sau khi rửa sạch thì măng tây đem chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước. Bắt chảo lên bếp, cho tỏi phi vàng thì cho thịt vào vào xào. Thịt bò vừa chín tái thì cho măng tây xào qua. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Thịt bò xào gì ngon: Cách làm thịt bò nui hấp dẫn
Nguyên liệu làm thịt bò xào nui
½ gói nui gạo
– 200g thịt bò thái lát mỏng
– 200g đậu Hà Lan
– Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá, ngò
– Gia vị: Hạt nêm, đường, hạt tiêu, muối, dầu hào.
Cách làm thịt bò xào nui
Đầu tiên, sau khi ướp thịt bò với gia vị thì bắt chảo đun nóng dầu ăn, cho thịt bò xào sơ qua. Sau khi ngâm nui cho nở đều thì vớt ra để ráo. Cho nui đảo đều cùng thịt bò, hành tây, nêm nếm cho vừa ăn. Cho thêm một hành lá, ngò trang trí bên trên. Lúc này bạn đã có thể thưởng thức món ngon từ thịt bò xào này rồi.
Thịt bò xào gì ngon: Cách làm thịt bò xào ngồng cải
Nguyên liệu làm thịt bò xào ngồng cải
Thịt bò (thịt thăn): 300g
Ngồng cải: 400g
Rau mùi: 50g
Ớt sừng màu đỏ: 5 trái
Tỏi: 1 củ to
Hành tím: 2 củ
Rau thơm: 1 bó nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối, mì chính, nước mắm và dầu ăn.
Cách làm thịt bò xào ngồng cải
– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn chia thành 2 phần.
– Tiến hành ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm và một phần tỏi băm nhuyễn cùng 1 thìa dầu ăn. Trộn đều tất cả hỗn hợp với nhau, để trong 10-15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
– Ngồng cải nhặt hết lá úa bỏ đi, tước bỏ xơ và lớp vỏ ngoài, cắt khúc dài 4-5 cm, rửa sạch. Đun nước sôi có pha chút muối, cho ngồng cải vào chần qua để khi xào ngồng cải chín nhanh và có màu xanh đẹp mắt.
– Ớt sừng nhặt bỏ cuống, rửa sạch và thái lát.
– Rau mùi nhặt và rửa sạch, vẩy cho ráo nước, rồi cắt khúc dài 3cm.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng lên thì bỏ tỏi và hành tím đã thái nhỏ vào, phi vàng. Tiếp theo cho thịt bò vào xào với lửa to thì đổ thịt bò ra đĩa để riêng.
– Tiếp tục thêm 1 thìa dầu vào chảo đang nóng, cho ngồng cải vào xào với lửa lớn, nêm thêm 1/2 thìa mì chính và 1 thìa hạt nêm sao cho vừa ăn.
– Khi ngồng cải vừa chín tới, bạn cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên trên.
– Bày món thịt bò xào ngồng cải ra đĩa, dàn đều, rắc rau mùi và bày 1/2 ớt thái lát lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt nhé.
Các món bò xào trên đây đã giúp bạn quyết định xem thịt bò xào gì ngon hay chưa? Chúng tôi mong rằng bạn đã dần dần tìm được câu trả lời ưng ý nhất cho câu hỏi trên đây này. Lưu ý rằng thịt bò xào dù là món gì thì sau khi làm xong cũng cần giữ được chất ngon, vị ngọt và độ mềm. Khi nấu ăn bạn đừng quên mua thịt bò chất lượng, tươi sống, đảm bảo vệ sinh, có như vậy hương vị món ăn mới ngon miệng và đem lại chất bổ dưỡng cho cơ thể khi thưởng thức các bạn nhé!
