Ngoài chế biến thành các món canh, súp, các món bánh, bí đỏ còn được sử dụng để làm thành đồ uống. Nước bí đỏ có công dụng đến từ trái bí đỏ tươi, dễ hấp thụ hơn vì được chế biến thành dạng nước. Loại nước này được đánh giá là rất bổ dưỡng cho người thưởng thức.
Cũng như bí đỏ nước bí đỏ giúp sáng mắt, đẹp da cũng như rất nhiều công dụng có lợi khác đối với bà mẹ, trẻ em cũng cũng như những người lớn tuổi. Chính vì vậy mà bạn nên biết cách làm nước bí đỏ để có thể tự tay làm cho mình những ly nước đậm đàm chất lượng, giàu dưỡng chất chăm sóc sức khoẻ cho cả nhà. Hãy cùng học cách làm loại nước từ những trái bí màu cam bắt mắt này trong bài viết sau đây nhé!
Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy
Sữa bí đỏ hay sữa bí ngô là món đồ uống không nên bỏ qua vì giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Với cách làm sữa bí đỏ sau đây rất thích hợp cho những người gầy muốn tăng cân hoặc cho bé. Tự tin vào bếp và nấu sữa bí đỏ tại nhà với những bước thực hiện đơn giản sau đây nhé.
Nguyên liệu làm nước bí đỏ
Bí đỏ: 500g
Sữa tươi không đường: 1 lít
Sữa đặc: ½ lon, nên mua sữa đặc Ông Thọ
Nước cốt dừa: 500g
Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, nồi hấp
Cách làm nước bí đỏ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Sơ chế bí đỏ là nước sữa bí đỏ
Rửa sơ trái bí qua nước cho sạch hết đất cát (nếu cần thiết).
Bí đỏ có lớp vỏ rất cứng nên khó gọt bằng tay, bạn nên dùng dao gọt chuyên dụng để gọt hết phần vỏ. Bổ trái bí thành 4 phần bằng nhau, dùng muỗng nạo hết phần ruột bí ra ngoài, rửa lại với nước rồi để ráo.
Cắt bí thành những miếng vuông nhỏ có kích thước chừng 2cm. Bạn cắt càng nhỏ thì hấp bí càng nhanh, khi xay cũng dễ dàng hơn. Không nhất thiết phải cắt miếng vuông, bạn có thể cắt các hình dạng khác tùy ý.
Hấp bí đỏ làm nước bí đỏ
Bạn chuẩn bị xửng hấp, cho thêm một chút muối vào phần nước trong nồi hấp (làm như vậy sẽ giúp bí nhanh mềm hơn), cho bí vào nồi rồi đậy vung lại, hấp chín. Khi bí chín mềm thì lấy ra ngoài, để nguội bớt.
Xay hỗn hợp sữa bí đỏ
Bạn cho hết bí hấp vào máy xay xay nhuyễn. Tiếp đó, cho thêm 1 lít sữa tươi không đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào. Tiếp tục xay để các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sữa màu vàng nhạt.
Bạn đem hỗn hợp sữa vừa xay lọc qua rây 1 – 2 lần để lấy phần sữa sánh mịn nhất, làm như vậy khi uống sữa sẽ thấy không có cặn khó chịu.
Nấu sữa bí đỏ
Bạn đổ sữa vào nồi, bắc lên bếp rồi bắt đầu đun nóng. Khi đun, bạn phải thường xuyên khuấy đều để sữa bí đỏ không bị cháy hoặc bén vào đáy nồi. Khi sữa sôi thì tắt bếp, nêm nếm lại xem vừa vị hay chưa. Nếu muốn uống ngọt hơn thì có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc ở bước này.
Đợi cho sữa nguội hẳn là bạn có thể thưởng thức.
Áp dụng cách làm nước bí đỏ như công thức được giới thiệu trên đây, bạn sẽ thấy thật đơn giản để có được loại nước kết hợp cùng sữa như thế này. Sự bổ dưỡng của nước bí đỏ chắc chắn sẽ bồi bổ cho sức khoẻ của cả gia đình bạn. Ngoài ra, có thể bạn cũng sẽ nhận thấy tuỳ loại bí bạn sử dụng mà màu sắc của nước bí sau khi làm xong cũng sẽ có sự khác nhau. Trong đó, nếu sử dụng bí đỏ tây và thêm ít sữa thì nước bí sẽ có màu tương đối đậm còn nếu dùng bí màu nhạt và dùng nhiều sữa thì nước bí có màu vàng nhạt, …
