Bí quyết làm thịt bò xào bí xanh cực ngon cho ngày hè!

25/09/2019 2.244 lượt xem

Thịt bò xào bí xanh là một trong những cách chế biến thịt bò cực ngon. Nói về cách chế biến các món từ bò thì chắc hẳn ai cũng biết nó đa dạng như thế nào đúng không? Mỗi […]

Thịt bò xào bí xanh là một trong những cách chế biến thịt bò cực ngon. Nói về cách chế biến các món từ bò thì chắc hẳn ai cũng biết nó đa dạng như thế nào đúng không? Mỗi vùng miền, mỗi khu vực lại có những cách chế biến riêng rất độc đáo. Món thịt bò lại cực dễ tính trong việc lựa chọn bạn đồng hành trong bữa ăn và bí xanh là một lựa chọn khá hay ho cho ngày hè nóng nực mà bạn chẳng nên bỏ qua tí nào!

Bí xanh xào thịt bò vừa giòn vừa mát, ngọt thanh và khiến thịt bò cực mềm ngon, dậy vị vô cùng. Hơn nữa, ăn bí đao cũng cực tốt cho sức khỏe khi chứa rất nhiều các loại vitamin, canxi, sắt mà bạn rất không nên bỏ qua. Cùng Quán Xưa thực hiện liền món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò xào bí xanh 3-4 người ăn:

1 trái bí xanh cỡ vừa (mình không có bí xanh nên dùng 2 trái bí ngòi)
200gr thịt bò
1 củ hành tây nhỏ
1 tép hành lá
Gia vị, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm thịt bò xào bí xanh

Bước 1:
Bí rửa sạch, thái khoanh vừa ăn, nếu không thích ăn nhiều ruột bạn có thể bỏ bớt. Nếu dùng bí ngòi giống mình thì bạn không phải gọt vỏ, còn nếu dùng bí xanh bạn gọt vỏ nhé!
Hành tây thái mỏng.

Bước 2:
Thịt bò thái mỏng, ướp với chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tây hoặc hành khô băm nhỏ, chút dầu ăn (chú ý không ướp muối vì muối làm thịt bò cứng mất ngon) khoảng 15 phút.

Bước 3:
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành tây thái mỏng vào xào sơ.

Thêm thịt bò vào xào cùng, để lửa to cho thịt bò tái thì lấy ra đĩa, để riêng.

Bước 4:
Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho bí xanh vào xào, để lửa trung bình, nêm với 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ muối và ½ muỗng nhỏ đường rồi nếm lại cho vừa miệng, đảo đều tay cho bí chín.

Khi bí gần chín cho thịt bò vào trộn đều, vặn to lửa.

Bước 5:

Nêm nếm lại cho vừa ăn lần cuối rồi cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều.

Múc ra đĩa rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

Trời mùa hè nóng nực nên bữa cơm sẽ thiếu ngon nếu không có những món rau củ chứa nước. Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị bò làm dịu cái nắng gay gắt của mùa hè. Bữa ăn vì thế sẽ ngon hơn, nồi cơm sẽ lại hết veo trong nháy mắt.

Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong với các bạn một cách chế biến thịt bò cực ngon lại vô cùng lạ miệng rồi đó. Món ăn này khá dễ làm phải không nào? Có lẽ việc thực hiện chỉ tốn của bạn khoảng 15 phút thôi là bạn sẽ có ngay món ăn siêu ngon thế đãi cả nhà rồi đó.

Trước nay, ta thường quen với những cách chế biến thịt bò xào kết hợp với các nguyên liệu như hành tây, tỏi tây, cà rốt,… mà không hề biết đến sự kết hợp giữa thịt bò và bí xanh. Chính vì vậy, tối nay bạn hãy trổ tài ngay món ăn này cho cả gia đình thưởng thức đi, đảm bảo cả gia đình sẽ siêu ưng cho xem. Chúc bạn thành công với bí kíp làm thịt bò xào bí xanh này nhé!

Thẻ tag: thịt bò xào bí xanh

Bình luận của bạn