Thịt bò xào bí đỏ là một trong số những cách chế biến thịt bò tuyệt ngon mà được rất nhiều người yêu thích. Thịt bò trước nay nổi tiếng là món ăn đầy dinh dưỡng, giúp tăng cân tăng cơ cho những người còi cọc hay những người đang trong quá trình tập gym. Mà món bí đỏ thì cũng dinh dưỡng chẳng kém, là nguồn vitamina siêu dồi dào cho mắt sáng khỏe. Kết hợp 2 loại nguyên liệu này sẽ là một cách chế biến tuyệt vời về cả màu sắc lẫn dinh dưỡng đó.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên cho cả nhà ăn gì vào bữa tối thì thật tuyệt vời là món thịt bò xào bí đỏ siêu nhanh gọn lại dễ làm sẽ là một gợi ý không thể tuyệt vời hơn đâu! Cùng bắt tay vào thực hiện liền nhé!
Nguyên liệu cho món thịt bò xào bí đỏ
– 100 gr thịt bò
– 50 gr bí đỏ
– 1/2 củ hành tây
– 3-4 tép tỏi
– 1 ít mùi tàu
– 1 nhánh hành lá
– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường.
Cách làm món thịt bò xào bí đỏ:
Bước 1: Hành tây bóc bỏ, thái sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Mùi tàu, hành lá nhặt và rửa sạch, sau đó đem thái nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và xắt lát mỏng.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng và đem ướp thịt bò với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa tỏi, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường trong vòng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Ướp thịt bò với các gia vị trong vòng 15 phút để thị ngấm đều
Bước 3: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào sau đó cho tỏi vào đảo đều, tiếp theo cho thịt bò đảo nhanh tay khi bò chín tới thì cho ra đĩa.
Bước 4: Giữ lại chút nước thịt khi xào thịt rồi cho bí đỏ vào đảo đều và nhanh tay, nêm thêm hạt nêm và nước mắm. Khi bí đỏ bắt đầu chín tới, trút thịt bò và hành tây vào đảo cùng, nêm nếm lại gi vị cho vừa ăn. Đảo thêm chừng 2, 3 lượt rồi thêm hành lá, mùi tàu vào đảo đều và tắt bếp.
Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong với các bạn bí quyết cho món thịt bò xào bí đỏ chuẩn ngon rồi đó. Cách làm của nó khá dễ phải không nào? Mâm cơm mà có sự xuất hiện của một đĩa thức ăn với màu sắc bắt mắt đan xen giữa màu nâu đỏ hấp dẫn của bò, màu vàng cam bóng bẩy của bí đỏ cùng sắc xanh điểm của hành lá, mùi tàu thì thật hết ý phải không nào?
Thịt bò trước nay vẫn nổi tiếng là món ăn có vạn cách chế biến. Tuy nhiên, để mà nói là dễ nhất, nhiều người thích nhất thì không món gì bò được với những món xào đậm đà hương lại chế biến vô cùng nhanh gọn. Trong các món xào, sự kết hợp của bò và bí đỏ cũng là một công thức mà bạn rất không nên bỏ qua đó. Chúc bạn thành công với bí quyết làm món thịt bò xào bí đỏ trên đây!
