Thịt bò hầm cà chua là một trong những cách chế biến tuyệt ngon của loại thực phẩm dinh dưỡng – thịt bò! Những món thịt bò hầm luôn vang lại sự quyến rũ không ngừng kể từ mùi hương đến hương vị. Thịt hầm cà chua sẽ là món ăn bạn rất nên thử nếu mê thịt bò. Vị mềm ngọt của thịt bò như muốn tan ra lập tức kết hợp với vị chua chua thanh thanh của cà chua sẽ là chất gây nghiện cho những ngày đông lạnh giá đó!
Cách làm thịt bò hầm cà chua không quá cầu kỳ, tuy nhiên lại rất tốn thời gian để thịt bò nhừ đủ độ. Chính vì vậy, bạn nên làm món ăn này vào những ngày cuối tuần, khi rảnh rỗi để gia đình quây quần nhé. Cùng thực hiện ngay cách làm thịt bò hầm cà chua cùng Quán Xưa nào!
Nguyên liệu làm thịt bò hầm cà chua:
– 400gr thịt bò có chút gân
– 2 củ khoai tây thái miếng vừa ăn
– 1 củ cà rốt thái miếng vừa ăn
– 1 muỗng canh rượu nấu ăn
– 1 củ hành tây thái khoanh hơi mỏng
– 4 quả cà chua thái nhỏ
– 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup)
– Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước mắm
– Hành lá thái nhỏ
– 1 miếng gừng
Cách làm thịt bò hầm cà chua:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng không quá dày.
Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi có 1 chút muối và gừng. Cho thịt bò vào luộc sơ 4 phút. Sau đó đổ thịt bò ra rổ xả qua nước lạnh loại bỏ chất bẩn.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh bơ hay dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào xào chung với hành tây 4 phút. Sau đó cho cà chua, sốt cà chua và các gia vị vào xào thêm vài phút nữa.
Bước 4: Tiếp theo cho nước xương gà hay nước lạnh vào ngập thịt hầm 20 phút. Cuối cùng cho khoai tây và cà rốt vào hầm thêm 10 phút cho khoai tây chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Trình bày: Cho bò hầm cà chua ra bát, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu.
Món này dùng nóng với bánh mì hay cơm đều rất ngon.
Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong với các bạn bí quyết để có món thịt bò hầm cà chua siêu ngon rồi đó. Món ăn này mà làm vào một ngày đông se se lạnh thì hết ý. Cả nhà quây quần bên nhau vui vẻ với nồi bò hầm nghi ngút hương và mùi hương đậm đà quyến rũ quả là một ý tưởng không tồi đúng không? Món ăn này ăn với cơm nóng, bún hay bánh mì thì đều siêu ngon.
Món bò hầm thơm ngon này có cách làm khá cầu kỳ nhưng không phải là không thể tự làm được. Chính vì vậy, nếu gia đình bạn yêu thích món bò hầm thì bạn cũng đừng ngại ngần mà không bắt tay ngay thực hiện món ăn này nhé! Chúc bạn thành công với bí quyết làm món thịt bò hầm cà chua này nhé!
