Cà phê vốn quen thuộc với cách pha với sữa, uống với đường hoặc làm thành bạc xỉu, … Tuy nhiên còn có cách đặc biệt khác hấp dẫn hơn với những giọt cà phê đăng đắng đê mê là làm thành sinh tố. Như nhiều loại sinh tố hoa quả hay sữa khác, có rất nhiều công thức, cách làm sinh tố cà phê khác nhau. Có những cách đòi hỏi nhiều nguyên liệu nhưng cũng có những cách chỉ có công thức thực hiện hết sức đơn giản mà hương vị cũng hết sức đưa vị, nhất là khả năng giải khát và nâng cao sự tập trung rất tốt. Nếu bạn đã cảm thấy quá nhàm chán với những ly cà phê truyền thống thì chúng ta sẽ cùng học cách thực hiện thêm nhiều loại sinh tố khác nhau từ cà phê trong bài viết này để thực hiện ngay tại nhà nhé!
Nội Dung
Cách làm sinh tố cà phê với chuối hương vị hấp dẫn khó tả
Nguyên liệu làm sinh tố cà phê với chuối
5 thìa bột cà phê đen
20ml sữa tươi
Đường cát
1 nữa quả chuối chín (ở đây cho thêm chuối để tăng vị ngon của món sinh tố cà phê này)
Đá viên hoặc đá bào xay
Cách làm sinh tố cà phê với chuối
Bước 1: Pha cà phê bằng phin thơm ngon làm sinh tố
Cho 5 thìa bột cà phê đen vào phin, cho vào phin khoảng 30ml nước sôi (100 độ C), chờ cho nước nóng thấm vào cà phê, đậy phin ủ khoảng 5 phút rồi bạn mới cho tiếp nước khoảng 80 độ vào phin để pha cùng.
Lưu ý: Bạn cũng có thể sử dụng cà phê hòa tan cho nhanh, nhưng như thế hương cà phê sẽ không thơm đậm.
Bước 2: Xay hỗn hợp cà phê và chuối chín làm sinh tố
Chuối bạn lột vỏ, cắt lát nhỏ, sau đó bạn cho vào máy xay sinh tố cùng với phần sữa tươi, xay cho nhuyễn để tạo ra hỗn hợp sánh mịn.
Khi cà phê đã ra đủ nguyên chất thì bạn cho cà phê, đường cát, và đá viên vào cối xay hỗn hợp chuối ở trên, xay cho đến khi hỗn hợp này nhuyễn mịn màng là được.
Cách làm sinh tố cà phê sữa dừa thơm ngọt
Nguyên liệu làm sinh tố cà phê với sữa dừa
Dừa xiêm: 1 quả, bạn phải chọn loại dừa xiêm tươi ngon, không quá già nhưng cũng không quá non nhé vì chúng ta cần nhiều cơm dừa để thực hiện cách pha chế sinh tố dừa cà phê ngon đúng chuẩn đấy.
Bột cà phê: 6 thìa, bạn cũng có thể thay thế bằng 30ml cà phê pha sẵn nhé.
Sữa đặc có đường: 100ml.
Sữa tươi có đường: 100ml.
Muối: 1/5 thìa.
Đá bào: Vừa đủ dùng.
Cách làm sinh tố cà phê sữa dừa
– Cho 6 thìa bột cà phê cùng 1/5 thìa muối vào phin, dùng tay nén nhẹ, cho vào ½ phin nước sôi nóng già, để trong 5 phút cho cà phê hút nước, nở đều, bạn tiếp tục đổ nước sôi vào đầy phin, đậy kín đến khi cà phê ra hết nước, bạn đổ thêm ½ phin nước sôi nữa là sẽ thu được cà phê nguyên chất cực ngon nhé, đặc biệt muối chính là bí quyết pha chế sinh tố dừa cà phê đậm đà hơn rất nhiều đấy.
– Trộn cà phê đã pha với ½ phần sữa đặc có đường, khuấy tan đều để cà phê và sữa đặc có quyện vào nhau tạo nên một màu nâu rất đẹp mắt, hấp dẫn.
– Dừa xiêm: Rửa sạch, bổ quả dừa ra, tách riêng phần nước dừa và cơm dừa, riêng phần cơm dừa bạn nạo nhỏ cho dễ xay nhé.
– Tiếp tục thực hiện cách pha chế sinh tố dừa cà phê ngon mà đơn giản tại nhà, cho cơm dừa đã nạo, ½ phần sữa đặc còn lại, 100ml sữa tươi có đường, 100 ml nước dừa tươi vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp ra 2 ly thuỷ tinh lớn đã chuẩn bị sẵn, chia đôi phần cà phê sữa đã pha chế ở trên rồi rót từ từ vào 2 ly, cho thêm đá bào vào đầy ly, rưới nhẹ sữa đặc lên trên cho đẹp mắt là bạn đã có thể thưởng thức ngay món sinh tố dừa cà phê thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ lạ miệng này rồi.
– Trường hợp nếu bạn muốn thưởng thức sinh tố dừa cà phê nguyên chất, không dùng kèm đá bào thì sau khi thực hiện xong các bước pha chế sinh tố dừa cà phê đơn giản, nhanh chóng đã hướng dẫn ở trên, các bạn cho sinh tố vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng, rồi lấy ra, cho cà phê sữa vào, trộn đều, cho thêm kem tươi đầy ly rồi thưởng thức sẽ rất thơm ngon đậm đà và vô cùng hấp dẫn đấy.
Cách làm sinh tố cà phê sữa, cacao
Nguyên liệu làm sinh tố cà phê sữa cacao
Cà phê , bạn có thể dùng nguyên dạng bột hoặc cà phê hòa tan
50ml Sữa tươi
Sữa đặc
Cacao
Đá bào
Cách làm sinh tố cà phê sữa cacao
Đầu tiên bạn cần pha cà phê với nước, khuấy cho đều nhé. Để nguội bớt một lúc rồi pha tiếp sinh tố thôi nào.
Cho hỗn hợp gồm các nguyên liệu như: cà phê đã pha + sữa tươi + một chút sữa đặc + 1-2 thìa ca cao vào trong máy xay sinh tố , xay cho đều hỗn hợp. Chú ý nên điều chỉnh lượng sữa đặc để tranh thức uống bị ngọt quá nhé.
Cuối cùng bạn chỉ cần rót ra ly cùng chút đá bào và thưởng thức ngay.
3 cách làm sinh tố cà phê trên đây có lẽ đã gợi ý cho bạn những món đồ uống vừa mát lạnh vừa hấp dẫn với cà phê khi thực hiện tại nhà. Các bước thực hiện thật đơn giản nhưng sinh tố từ cà phê chắc hẳn sẽ không khiến bạn thất vọng vì đã mất công chuẩn bị đâu. Nhìn chung, yêu cầu thành phẩm của các ly sinh tố là các thành phần phải được xay đều nhuyễn mịn để khi uống tất cả trở nên hoà quyện, nhất là phần đá xay không bị lợn cợn khó chịu. Các thành phần nguyên liệu khác cũng cần được xay nhuyễn và thêm vào để vừa miệng không bị ngọt quá cũng không nhạt quá. Sinh tố có vị thơm béo cùng chút đăng đắng hấp dẫn của cà phê.
