Những cách làm món ăn từ trứng đưa cơm, hợp vị bếp nhà nhất

nha-hang-hai-san-la-vong-nha-hang-hai-san-uy-tin-bac-nhat-dat-ha-thanh 2

Vừa ngon vừa lành, trứng và các món ăn từ trứng không chỉ bổ dưỡng mà còn đặc biệt dễ làm. Chẳng cần tay nghề tay nghề quá cao siêu, các bà nội trợ, mẹ bỉm sữa cũng như các bạn độc thân vui tính có thể áp dụng ngay những cách làm món ăn từ trứng ngon và cực kỳ dễ làm sau đây. Rất nhiều món ăn tưởng như chỉ có thể ăn tại các nhà hàng sang trọng có thể thực hiện ngay trong gian bếp nhà.

Những cách làm món ăn từ trứng đưa cơm, hợp vị bếp nhà nhất - Trứng rán rau củ

Bạn có thể sử dụng các món ăn này vào tất cả các bữa ăn trong ngày: Từ bữa sáng, bữa trưa cho tới bữa tối, nấu nướng sẽ trở thành công việc đơn giản và cực kỳ vui vẻ khi bạn bắt tay vào thực hiện những món ăn ngon cho bản thân mình thưởng thức cũng như cho những người mình yêu thương gắn bó quanh mâm cơm. Cùng khám phá cùng Quán Xưa thôi nào!

Tổng hợp những cách làm món ăn từ trứng ngon nhất!

Trong danh sách những món ăn dễ làm và ngon nhất từ trứng sau đây, các bạn sẽ cùng chúng tôi khám phá cách nấu nướng chế biến dựa theo các kỹ thuật làm chín nguyên liệu cơ bản nhất trong lĩnh vực làm bếp, những công thức này không chỉ được gia đình áp dụng mà ngay những đầu bếp nhà hàng nổi tiếng cũng chẳng bỏ qua. Nếu trước đây chỉ biết làm món trứng luộc đơn thuần thì hãy bổ sung ngay vào sổ tay bếp núc các món ăn này.

1. Cách làm trứng rán rau củ ngon, bổ, dễ ăn

Nguyên liệu làm trứng rán rau củ

– 3 quả trứng gà
– 1/2 củ khoai tây
– 1/2 củ cà rốt
– Hành lá
– 1-2 củ hành khô
– Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm trứng rán rau củ

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ, ngắn dài bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ, thái lát. Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho toàn bộ các nguyên liệu trên vào bát to, đập vào 3 quả trứng, nêm 1 thìa nhỏ nước mắm ngon, hạt tiêu cho vừa ăn và trộn đều.

Bắc chảo, thêm khoảng 1 thìa canh dầu ăn đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn đổ hỗn hợp vào dàn đều, đậy nắp chảo. Rán cho trứng chín vàng một mặt rồi lật sang mặt thứ hai rán cho chín đều (thời gian rán mỗi mặt khoảng 5 phút).

Khi trứng chín vàng 2 mặt, cho trứng ra đĩa, có thể cắt thành các miếng nhỏ cho dễ ăn. Trứng rán rau củ phù hợp ăn cùng cơm trắng, có thể chấm cùng tương ớt, mắm hoặc xì dầu.

2. Cách làm trứng rán khoai tây lạ miệng, ngon bùi

Nguyên liệu làm món trứng rán khoai tây

– 3 quả trứng gà
– 1 củ khoai tây nhỏ
– Hành lá, tỏi, muối, mắm, tiêu, hạt nêm.

Cách làm món trứng rán khoai tây

Trứng gà đập ra bát thêm hành lá rửa sạch, thái nhỏ nêm cùng nửa thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê muối, một thìa cà phê nước mắm và tiêu sao cho vừa ăn. Dùng đũa đánh đều tay cho trứng tan với các loại gia vị.

Khoai tây bạn cần gọt bỏ, rửa sạch và thái lát trờn vừa ăn. Chú ý không nên thái lát khoai quá dày khi rán lâu chín và món trứng sẽ khó đúc thành hình. Tỏi bóc bỏ, băm nhuyễn

Bắc chảo thêm vào 2 thìa dầu ăn, đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, thêm vào khoai tây, để lửa vừa và rán cho khoai vàng đều hai mặt. Khi khoai đã chín, bạn xếp đều lát khoai trên mặt chảo, từ từ đổ trứng vào. Đậy nắp chảo để trứng chín. Rán cho trứng vàng rồi lật mặt và tiếp tục rán vàng mặt còn lại.

Những cách làm món ăn từ trứng đưa cơm, hợp vị bếp nhà nhất - Trứng rán khoai tây

Món trứng rán khoai tây sau khi chín thích hợp làm bữa ăn sáng, ăn xế, trưa cũng như bữa tối. Khi ăn bạn nên cắt trứng thành các miếng để dễ gắp nhé.

3. Cách làm món trứng xào su su mềm thơm lạ miệng

Nguyên liệu làm món trứng xào su su

– 1 quả su su
– 1 quả trứng
– 1 củ hành tím
– Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm món trứng xào su su

Su su gọt vỏ, rửa sạch, cắt hoặc bào thành các sợi nhỏ (chú ý khi sơ chế su su nên dùng găng tay ni lon để tránh cho nhựa su su bám vào và ăn da tay). Hành tím bóc vỏ thái lát mỏng.

Bắc chảo, để lửa to, thêm vào chút dầu và đun nóng. Thêm hành thái lát vào phi thơm rồi thả su su vào xào, nêm vài chảo chút muối và hạt nêm vừa ăn.

Những cách làm món ăn từ trứng đưa cơm, hợp vị bếp nhà nhất - Trứng xào su su

Khi su su đã chín mềm, bạn đập thêm trứng, dùng đũa đảo đều cho trứng bám xung quanh su su. Xào thêm 1 – 2 phút để trứng chín và ráo, món xào thành phẩm không bị ướt là được. Thêm tiêu, trộn đều.

4. Cách làm món trứng hấp kiểu miền Nam thơm ngon hết xảy!

Nguyên liệu làm món trứng hấp kiểu miền Nam

– 3 quả trứng gà
– 100g bún tàu (có thể thay bằng miến)
– 250g thịt nạc xay
– 1 củ hành tây
– 50g mộc nhĩ (nấm mèo)
– Muối, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách làm món trứng hấp kiểu miền Nam

Mộc nhĩ ngâm nở với nước sạch, rửa kỹ, để ráo rồi thái nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái vụn. Thịt xay băm lại 1 lần nữa cho vụn (nếu cần).

Đập 2 quả trứng gà nguyên và lòng trắng trứng quả thứ 3 vào bát to (lòng đỏ để riêng 1 bát khác). Thêm vào mộc nhĩ và bún tàu, hành tây băm nhỏ, nêm thêm muối, đường, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn. Trộn đều để trứng và các nguyên liệu quyện với nhau, có thể thêm ớt nếu muốn món ăn có vị cay.

Đổ trứng vào tô thủy tinh hoặc sứ, hấp cách thủy 20 phút. Sau 20 phút, phết lên bề mặt món ăn phần lòng đỏ còn lại, hấp 30 giây hoặc nướng trứng trong 1 phút để lòng đỏ chín.

Những cách làm món ăn từ trứng đưa cơm, hợp vị bếp nhà nhất - Chả trứng

Trứng hấp kiểu miền Nam còn gọi là chả trứng. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong các đĩa cơm tấm sườn bì trứ danh đất Sài thành. Bạn hãy thử làm ngay tại nhà nhé!

5. Cách làm món trứng cút om nấm ngon ngọt, thanh đạm

Nguyên liệu làm món trứng cút om nấm:

– 20 quả trứng cút
– 200g nấm rơm hoặc nấm sò
– 2 quả cà chua
– Hành lá
– Gia vị, hạt nêm

Thực hiện món trứng cút om nấm

Trứng cút rửa sạch, luộc qua, bóc vỏ. Nấm bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa phải.

Bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu, cho trứng cút vào rán nhỏ lửa. Khi trứng vàng đều các mặt, bạn bỏ trứng ra đĩa.

Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào chảo đun lửa nhỏ cho cà chua chín mềm. Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong 5 phút. Sau đó, tiếp tục đổ nấm vào chảo, đảo qua để nấm chín vừa. Thêm chút hành lá cắt nhỏ vào để tăng màu sắc, mùi vị.

Trứng cút om nấm dễ làm có vị ngọt thanh tự nhiên của nấm tươi và chút chua dịu của cà chua. Món trứng cút đặc biệt này ăn với cơm trắng là 1 lựa chọn chẳng thể bỏ qua cho bữa cơm tối.

Hi vọng rằng, các cách làm món ăn từ trứng trên đây đã phần nào đem đến cho bạn những gợi ý mới lạ cho bữa ăn cùng với trứng hàng ngày. Từ nguyên liệu chính là trứng, các bạn còn có thể biến hoá rất nhiều công thức khác nhau cho bữa ăn thêm phong phsu và ngon miệng. Hãy cùng vận dụng một chút hiểu biết và tài nấu nướng để có thêm nhiều công thức nấu ăn của riêng mình nhé. Ngoài ra, các bài viết của Quán Xưa còn rất nhiều công thức nấu ăn hay và đặc sắc mà chắc hẳn bạn sẽ quan tâm.

Author: Hatrungdung.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *