Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú . Trong cuộc sống đa sắc trên khắp các bản miền, các món ăn được biến hóa theo từng bản sản, từng phong vị vùng miền. Có đi có thấy, những món ăn không quá cầu kỳ, kiểu cách luôn mang lại cho người thưởng thức một trải nghiệm thực thụ, cũ mà lại. Hẳn nhiên chúng ta đã từng nghe đến mực khô chiên mắm.
Mực khô chiên mắm là sự kết hợp nhẹ nhàng thuần khiết từ mẹ thiên nhiên, từ vùng biển thiêng liêng ôm trọn đất nước Việt Nam. Trong cái thơm ngon vừa dai vừa ngọt của những con mực tươi ngon được làm khô ngay khi đánh bắt là cái mặn mòi của biển cả. Cái mặn mòi ấy không chát như muối, không đậm mùi gia vị như bột canh. Tất cả đến rất tự nhiên… Mặn mà ngọt, ngọt mà mặn của nước mắm- tinh hoa của nước chấm Việt. Để rồi, ai thử một lần rồi nhớ mãi
