Một món ăn ngon nhưng không quá khó, bạn có thể tự làm ở nhà, cũng có thể tới Quán xưa để thưởng thức tay nghề các đầu bếp và tận hưởng không gian ấm cúng nơi đây (104 A Ngọc Khánh nhé!).
Cách chế biến như sau: Sườn non lợn được để nguyên que dài (16-18cm) tẩm ướp với nước dừa tươi, ớt bột, mật ong, hành, tỏi, xì dầu, gia vị cho thật ngấm rồi nướng vàng giòn trên than hoa. Khi ăn, Sườn nướng được ăn kèm măng muối và các loại rau thơm… Nguyên liệu không quá khó tìm kiếm phải không bạn, tuy nhiên cũng cần đến tay nghề chọn nguyên liệu tốt nhé, hãy chú ý tới các tiêu chuẩn của từng loại gia vị, đảm bảo là loại ngon nhất.
Hương vị thơm bùi của dừa, ngon ngọt của mật ong quện với thịt cùng các gia vị cay thơm đặc biệt làm cho món ăn thêm phần thi vị.
