Món ăn từ nha đam ngọt mát siêu ngon cho ngày hè!

19/09/2019 384 lượt xem

Món ăn từ nha đam là một cách biến tấu lạ miệng cho bữa ăn hàng ngày. Nha đam hay còn gọi là lô hội có tính mát, ăn giòn sần sật, vị thanh thanh rất dễ ăn. Món ăn […]

Món ăn từ nha đam là một cách biến tấu lạ miệng cho bữa ăn hàng ngày. Nha đam hay còn gọi là lô hội có tính mát, ăn giòn sần sật, vị thanh thanh rất dễ ăn. Món ăn này rất thích hợp cho ngày hè nóng bức để thanh nhiêt, giải độc lại có công dụng làm đẹp da siêu hiệu quả cho các chị em phụ nữ. Vừa ngon vừa đẹp, lại tốt cho sức khỏe, tại sao lại không ăn nha đam ngay nhỉ?

Nha đam rất dễ trồng, chỉ cần một chậu kiểng nhỏ trong sân là bạn sẽ có nha đam để gia đình ăn thường xuyên rồi đó. Cách món ăn chế biến từ nha đam hầu hết đều khá đơn giản, rất dễ làm nên bạn hoàn toàn có thể làm thường xuyên để ăn cho da dẻ đẹp rạng ngời luôn. Cùng Quán Xưa khám phá ngay 3 cách chế biến món ăn từ nha đam siêu ngon dưới đây nhé!

1. Món ăn từ nha đam – Chè nha đam

Nguyên liệu:

Nha đam: ½ lá
Đậu xanh: 100g
Đường: 50g
1 thìa cà phê vani, 1 thìa cà phê muối, 300ml nước lọc

Cách làm:

Lá nha đam rửa sạch, cắt khúc ngắn, gọt vỏ, rửa sạch lại, cắt sợi. Cho nha đam vào tô nhỏ, bỏ đá vào ngâm 25 phút, khi đá tan hết vớt nha đam ra, để ráo (không rửa nha đam với muối vì khi nấu sẽ khiến nước chè bị mặn)

Đậu xanh rửa sạch, ngâm qua nước nóng 30 phút cho mềm, nhặt bỏ những hạt sâu, vo sạch lại, trút ra rổ để ráo.

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vào, náu lửa vừa đến khi sôi, hớt hết bọt cho nước chè được trong. Sau đó hạ lửa nhỏ, nấu đến khi đậu mềm và hạt đậu nở đều, tiếp tục cho đường vào khuấy đều, nấu trên bếp chừng 8 phút mới bắt đầu cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5-7 phút, tắt bếp.

Cho vani vào khi chè còn nóng, khuấy đều. Cho chè ra chén, dùng nóng hoặc cho đá dùng lạnh.

2. Món ăn từ nha đam – Salad nha đam

Nguyên liệu:

Nha đam lớn: 1 lá
Tôm: 100g
Mực ống: 100g
200g rau xà lách, 1 củ hành tây, 1 trái ớt chuông đỏ, 3 củ hành tím
Nước trộn: Cho 1 thìa cà phê tỏi băm, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thì súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê tương ớt vào bát, khuấy tan đều.

Cách làm:

Nha đam gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước đá, để ráo

Tôm lột vỏ. Mực cắt miếng vừa ăn. Luộc chín tôm, mực.

Hành tây, hành tím xắt múi. Ớt chuông xắt hạt lựu.

Cho nha đam, tôm, mực, hành tây, ớt chuông, hành tím vào trộn đều, rưới ½ nước trộn lên, trộn đều lần nữa.

Cho xà lách bên dưới đĩa, cho hỗn hợp nha đam lên trên, rưới phần còn lại của nước trộn, dùng ngay.

3. Món ăn từ nha đam – Súp nha đam

Nguyên liệu:

Nha đam: 1 nhánh
Xương gà: 100g
Tôm sú: 100g
50g bột năng, 100g bông cải canh, 1 củ cà rốt; Muối, đường, tiêu

Cách làm:

Xương gà rửa sạch, trụng sơ. Nấu khoảng 2 lít nước sôi, thả xương gà vào ninh trên lửa nhỏ đến khi còn khoảng 1 lít nước là được. Vớt bỏ xương gà, lược lại nước cho trong.

Nha đam rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước đá 20 phút, vớt ra để ráo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu. Bông cải xanh tách bông nhỏ. Cà rốt xắt miếng vừa ăn.

Nấu sôi lại nước dùng gà, giảm nhỏ lửa, hòa bột năng với ít nước cho vào khuấy từ từ tạo độ sánh. Cho bông cải, cà rốt vào nấu 15 phút, sau đó cho tôm và nha đam vào, nêm đường, muối vừa ăn. Nấu thêm 10 phút tắt bếp.

Cho súp ra tô, rắc tiêu lên.

Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong với các bạn 3 món ăn từ nha đam siêu ngon bổ đổi vị cho gia đình rồi đó. Vào ngày hè nóng nực, bạn có thể thường xuyên nấu những nồi chè nha đam ngọt mát hay những đĩa salad với nha đam giòn sần sật cũng rất ngon đó. Khi trời tiết se lạnh hơn, cô nàng đảm đang cũng có thể trổ tài với món súp nha đam đạm đà thết đãi gia đình đó.

Cả 3 cách mà Quán Xưa vừa chia sẻ trên đây đều cực dễ mà hầu như ai cũng có thể làm được. Nha đam ăn cực tốt, giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, thanh nhiệt giải độc và phòng tránh được rất nhiều bệnh tật. Vừa ngon vừa bổ, bạn chờ gì mà không bắt tay vào ngay nhỉ. Chúc bạn thành công với chia sẻ của Quán Xưa về cách chế biến những món ăn từ nha đam nhé!

Thẻ tag: món ăn từ nha đam

Bình luận của bạn