Lươn nướng, cháo lươn,… vốn là món ăn dân dã, truyền thống của dân ta. Tới Quán Xưa, thực khách có thể thưởng thức hầu hết các món dân dã khó kiếm. Trong hầu hết các món được làm từ lươn, LƯƠN NƯỚNG ỐNG VẦU là món ăn đòi hỏi sự cầu kỳ của người đầu bếp. Món ăn được tạo nên bởi kết hợp hài hòa của các gia vị: bơ, tỏi, xì dầu, dầu mè… cùng công thức đặc biệt của Quán Xưa.
Cách chế biến: Lươn sau khi được làm sạch bỏ xương sẽ được nướng trong ống tre. Như vậy, lươn không bị mất nước, không bị khô, mà lại đậm đà, ngọt vị thịt lươn, thơm vị tỏi, bơ… Cùng với sự bày trí đẹp mắt, món ăn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.
Chúc Quý khách ngon miệng.
