Khám phá công thức nấu món canh kim chi nóng hổi đưa cơm ngày lạnh

Khám phá công thức nấu món canh kim chi nóng hổi đưa cơm ngày lạnh

Như mọi người đều biết, một vài năm trở lại đây, món kim chi của người Hàn Quốc đã trở thành một món ngon vô cùng phổ biến và thân thuộc  Việt Nam. Với thành phần chính từ cải thảo, bột ớt, gừng và một số loại rau tự nhiên khác, món kim chi không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất tốt cho đường tiêu hoá của chúng ta. Ngoài làm món ngon kim chi đơn thuần, kim chi còn có thể biến tấu để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon khác nhau, một trong số các món ăn đó phải nhắc đến đó là món canh kim chi vừa nóng hổi lại ngon cơm. Sau đây, xin mời các bạn hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu cách làm món canh kim chi của các đầu bếp nổi tiếng những nhà hàng ngon ở Hà Nội nhé! Mời các bạn cùng tham khảo.

Canh kim chi là một món ăn không quá xa lạ với người Việt Nam và đây là một món ăn không thể thiếu của những nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội theo phong cách xứ Hàn. Đặc biệt hơn món ngon này thường rất được nhiều người ưa thích và chọn lựa cho mình trong những ngày đông lạnh. Từ nay các bạn hoàn toàn có thể tự mình chế biến món ăn ngon này tại nhà cho mọi người thưởng thức với những gợi ý về công thức chế biến món canh kim chi nóng hổi thơm ngon ngay sau đây.

Hướng dẫn chế biến món canh kim chi nóng hổi tại nhà

Trong những ngày đông lạnh, các bà nội trợ có thể áp dụng ngay cách nấu món canh kim chi nóng hổi ngay tại nhà để cả gia đình bạn có được nhiều bữa cơm ấm cúng ngon như ở những nhà hàng sang trọng tại Hà Nội nổi tiếng. Cùng khám phá các nguyên liệu và các bước dưới đây:

Thành phần làm canh kim chi:

Để chế biến canh kim chi bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– 30ml dầu đậu phộng

– 2 cây hành lá thái nhỏ

– 1 bát kim chi cải thảo

– 48g đậu tương lên men cô đặc doenjang

– 24g ớt cô đặc gochujang

– 50g cà rốt thái nhỏ

-1 lít nước dùng gà

– 15ml nước tương

– 15ml rượu

– 5g đường

– 1 bìa đậu phụ tươi cắt miếng vừa ăn

– 1 bát đậu hũ cá

– 1 bìa đậu phụ chiên cắt miếng vừa ăn

– Trứng gà

– 2 bát nấm thái nhỏ

– Một ít rau cải bó xôi

Các bước nấu món canh kim chi:

Bước 1:

Đun sôi dầu ăn, cho kim chi và hành lá thái nhỏ vào trộn đều. Đến khi bạn nghe có tiếng xèo xèo trong nồi thì đun thêm khoảng 1 phút. Bỏ tiếp đậu tương lên men và ớt cô đặc vào nồi.

Bước 2:

Đảo đều cho đậu tương và ớt bám đều vào kim chi. Sau đó bạn cho cà rốt cắt nhỏ vào xào chung. Thêm phần nước dùng gà đã chuẩn bị vào đun lửa lớn cho đến lúc sôi thì bỏ nước tương, rượu và đường vào đảo cùng.

Bước 3:

Thêm nấm, đậu phụ tươi, đậu phụ chiên, đậu hũ cá vào. Nấu cho đến khi nấm chín.

Bước 4:

Cho trứng, hành lá, rau cải bó xôi vào nồi đun chín rồi tắt bếp, múc ra bát thưởng thức.

Món canh kim chi nóng hổi được nấu theo công thức bên trên đây chắc hẳn đã làm hài lòng các bạn? Với vị chua cay, nóng ấm, đây sẽ là món ăn ngon vô cùng phù hợp cho cả gia đình bạn trong những ngày đông lạnh. Các chị em nội trợ hãy lưu lại ngay món ngon này vào trong sổ tay nhà bếp của gia đình mình nhé. Để lúc nào muốn tự tay thực hiện chế biến có thể tham khảo những gợi ý trong bài viết trên đây. Nếu thấy hay bạn có thể chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé. Chúc các bạn làm món ngon canh kim chi thành công!

Author: Hatrungdung.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *