Gợi ý những cách làm nước hạt chia ngon, bổ giàu dưỡng chất nhất

16/09/2019 756 lượt xem

Ngày nay, trong giới nội chợ, hạt chia đang là cái tên ngày càng thông dụng và được nhiều chị em tìm mua và sử dụng. Loại hạt có nguồn gốc từ nước ngoài này du nhập vào Việt Nam […]

Ngày nay, trong giới nội chợ, hạt chia đang là cái tên ngày càng thông dụng và được nhiều chị em tìm mua và sử dụng. Loại hạt có nguồn gốc từ nước ngoài này du nhập vào Việt Nam được vài ba năm và ngày càng được sử dụng cũng như xuất hiện nhiều trong các món ăn khác nhau – nhất là các món chè, nước tráng miệng, các món bánh và nước giải khát … Việc nấu chè, soup, bánh với hạt chia có thể mất tương đối nhiều thời gian đứng bếp của chị em. Tuy nhiên có một cách nhanh chóng và đơn giản hơn để chị em có thể sử dụng toàn vẹn công dụng của loại hạt này là pha thành các loại nước. Cách làm nước hạt chia sau đây sẽ giới thiệu những loại nước ngon và dễ nhất cho bạn.

Kinh nghiệm uống nước hạt chia

ạt chia được nhiều người yêu thích và sử dụng hàng ngày không những vì nó dễ chế biến, dễ kết hợp với các món ăn khác nhau mà còn bởi chúng thực sự có tác động tích cực đến sức khỏe.
Tác động tích cực đầu tiên của hạt chia là tác động tốt đến hệ tiêu hóa. Hãy tưởng tượng phần gel hạt chia bạn ăn vào hoạt động trong cơ thể như những chiếc chổi nhỏ. Chúng đi qua lần lượt từng các bộ phận của hệ tiêu hóa và quét đi các chất bẩn, chất thải tồn đọng trong đường ruột, giúp làm sạch và tăng khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa.
Ngoài hỗ trợ tiêu hóa, thải độc và ngăn ngừa táo bón, bổ sung đều đặn hạt chia vào chế độ ăn còn giúp chúng ta:

  • Ngăn ngừa sự lão hóa tế bào: duy trì vẻ trẻ trung cho cơ thể.
  • Cung cấp chất đạm thực vật: tốt cho người ăn chay trường.
  • Bảo vệ trái tim: làm giảm lượng cholesterol trong máu.
  • Ngăn ngừa loãng xương: cung cấp canxi và bảo vệ hệ xương khớp.
  • Cải thiện tình trạng tiểu đường loại 2: giảm cảm giác thèm ngọt.
  • Giảm cân: duy trì vóc dáng thon thả, cân đối.
  • Tốt cho da, tóc, móng tay

Nên dùng bao nhiêu gam hạt  chia mỗi ngày?

Nên dùng 10 – 20g hạt chia mỗi ngày (tương đương 1 -2 muỗng cafe) đối với người lớn và 4 – 6 gram đối với trẻ nhỏ. Người giảm cân nên dùng hạt chia trước bữa ăn. Nếu dùng hạt chia để tăng cường sinh lực có thể dùng 10 – 25g mỗi ngày. Vì hạt chia rất giàu dinh dưỡng nên cần hạn chế sử dụng quá nhiều để cơ thể có thể hấp thu hoàn toàn.

Cách pha hạt chia với nước để giữ lại nhiều dưỡng chất nhất

Đặc điểm của hạt chia là khả năng hấp thu một lượng nước lớn gấp 16 lần trọng lượng riêng của nó. Khi ngâm nở với nước, hạt chia nở lớn thành một khối gel trong suốt có phần nhân là lõi hạt chia. Bạn có thể ngâm hạt chia bằng hai cách.
Ngâm hạt chia với một ít nước: Sau khi cho hạt chia vào nước bạn khuấy đều khoảng 1 – 3 phút, hạt chia sẽ bắt đầu ngậm nước và nở ra thành phần gel hạt chia.
Cho hạt chia vào nước để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh: Hạt chia ngâm nở có hạn sử dụng khoảng 1-2 tuần nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn uống hạt chia mỗi ngày, hãy ngâm một lần theo cách như trên và bảo quản phần gel hạt chia này trong keo thủy tinh hoặc hũ nhựa để sử dụng nhiều lần nhé.
Phần gel hạt chia đã nở mềm ở trên có thể kết hợp với bất kỳ món ăn, món uống nào bạn thích. Đây cũng là điểm phân biệt hạt chia với hạt é. Với hạt chia, phần gel này dính lại với nhau thành một khối mềm, hơi sệt. Ở hạt é, các hạt sẽ tách rời nhau ra.

Ngâm Hạt Chia Bằng Nước Nóng Hay Lạnh?

Ta nên ngâm hạt chia bằng nước lạnh hơn. Bởi khi ngâm với nước nóng, nhiệt độ quá cao, dễ làm acid béo Omega – 3 không bền vững có trong hạt chia bị phá hủy, khiến hạt mất bớt dưỡng chất khi dùng.
Đối với những bạn thích uống nóng, ta chỉ nên ngâm hạt chia với nước hơi ấm một chút là được. Nước ấm làm hạt chia nở mềm nhanh hơn.
Nếu có thời gian, bạn hãy cho hạt chia vào một chiếc bình có nắp đậy, lắc bình thật đều rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm. Cách ngâm này giúp gel hạt chia nở to, và kết dính lại như kem. Một ít gel hạt chia này, cho vào sữa chua trái cây, trà trái cây hay nước sâm làm thành món giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè nóng bức đấy.

Hướng dẫn những cách làm nước hạt chia đơn giản tại nhà

Cách làm nước hạt chia đơn giản với nước

Nguyên liệu làm nước hạt chia đơn giản

10gram hạt chia, 300ml nước lọc và 1 chai thủy tinh có nắp đậy.

Chi tiết cách pha nước hạt chia

Đầu tiền cho hạt chia vào ngâm trong nước ấm hoặc nước ở nhiệt độ phòng đều được. Dùng nước lạnh có thể làm chậm quá trình nở của hạt chia.
Sau đó dùng thìa khuấy đều cho hạt chia hòa vào trong nước. Để yên khoảng 10 phút thì khuấy đều lại lần nữa cho hạt chia nở mềm và không vị vón cục.
Tiếp theo cho hạt vào chai thủy tinh rồi đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
Hạt chia đã ngâm nở mềm có thể dùng uống ngay hoặc bạn có thể pha chế với một số loại nước trái cây, món ăn khác để tăng hương vị cũng như tăng giá trị dinh dưỡng hơn.

Cách pha nước chanh hương sả hạt chia 

Nguyên liệu làm nước chanh hương sả hạt chia 

Chanh 3 trái
(Lớn)
Hạt chia 5 muỗng cà phê
Sả 4 cây
Đường trắng 200 gr

Chi tiết cách nước chanh hương sả hạt chia 

Bước 1: Sả cắt bỏ phần lá và thân già rồi cắt khúc nhỏ 5cm. Cho sả vào nồi nấu cùng với 200gr đường và 250ml nước đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu 15 phút rồi tắt bếp. Vậy là đã xong phần syrup sả. Bạn có thể làm nhiều hơn cho vào chai bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Bước 2: Chanh vắt lấy nước cốt. Mình sử dụng chanh Úc nên quả lớn hơn chanh thường, 3 trái vắt được khoảng 180ml nước cốt chanh

Bước 3: Cho vào bình nước chanh vừa vắt cùng với 250ml nước lọc, 1/2 số sirup sả rồi khuấy đều. Nêm nếm và thêm bớt syrup sả tùy khẩu vị. Đến đây bạn có thể cho trực tiếp hạt chia vào hoặc ngâm chia với nước ấm cho nở trước rồi vớt vào bình, khuấy đều rồi thêm đá là có thể dùng được rồi.

Bước 4: Khi cho hạt chia vào nước hạt sẽ nở ra, tạo cảm giác rất vui miệng khi uống. Thêm nữa là vị nước chanh chua ngọt, đặc biệt với hương sả thoang thoảng mang đến sự thư thái và mát lành. Hạt chia có giá trị dinh dưỡng rất lớn, kết hợp với nước chanh cũng là một loại nước thần thánh đối với sức khỏe chúng ta, tạo ra một loại thức uống đặc biệt tốt và chứa nhiều lợi ích. Sử dụng hàng ngày để có được một cơ thể khỏe mạnh và săn chắc bạn nhé!
Hạt chia vốn không có vị nên nếu muốn uống được nhiều và lâu chán thì việc bạn áp dụng các cách làm nước hạt chia trên đây là rất cần thiết. Hạt chia pha với nước sẽ nở ra và có một lớp nhày bao bọc xung quanh, hạt khi nhai sẽ có vị tương đối giống với hạt vừng đen hay hạt thanh long tạo cảm giác thích thú cho đầu lưỡi người thưởng thức. Các thành phần nguyên liệu sử dụng khi pha nước hạt chia giúp đem lại hương vị khác nhau cho loại hạt này. Không những thế bạn còn có thể hấp thụ nhiều dinh dưỡng khác bên trong các loại hoa, quả cũng như các loại sữa sử dụng nữa đấy! Chúc các bạn có những cốc hạt chia giải khát thật ngon lành và như ý để thưởng thức cùng gia đình và người thân nhé!

Thẻ tag: cách làm nước hạt chia

Bình luận của bạn