Đưa vị với cách làm nước tương ăn bột chiên ngon bá cháy

13/09/2019 756 lượt xem

Bánh bột chiên là thứ ăn vặt mà người miền Nam, nhất là tại Sài Gòn không ai là không biết đến. Các hàng ăn vặt trên đường với những phần bánh bột chiên giòn thơm dai dai hấp dẫn […]

Bánh bột chiên là thứ ăn vặt mà người miền Nam, nhất là tại Sài Gòn không ai là không biết đến. Các hàng ăn vặt trên đường với những phần bánh bột chiên giòn thơm dai dai hấp dẫn với trứng bột và nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, bánh bột chiên không phải hàng nào cũng ngon, cũng đông khách mà quan trọng nhất, đặc biệt nhất ở những nhà bán bánh bột chiên được dân ưa ăn vặt lựa chọn chính là những nhà có nước tương pha ngon “xuất sắc”. Chính cách làm nước tương ăn bột chiên ngon bá cháy của các anh/chị/cô chủ hàng đáng yêu mới có thể tạo nên hương vị khó quên cho mỗi đĩa bánh hấp dẫn này.

Nếu bạn cũng muốn tự làm được cho mình những đĩa bánh hấp dẫn thì hãy theo dõi ký bài viết sau đây nhé!

Hướng dẫn làm nước chấm bột chiên cực dễ ngay tại nhà

Ban đầu, món ăn này được du nhập từ Trung Quốc vào Sài Gòn, nhưng hiện nay, nó đã được ‘lan truyền’ phổ biến đến khắp các thành phố khác nhau. Hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cái vị bùi bùi bùi béo ngậy của những miếng bột chiên luôn khiến cho người ăn cảm thấy vô cùng thích thú.

Nguyên liệu làm nước tương ăn bột chiên

Nước tương (xì dầu): 4 thìa
Giấm đỏ: 2.5 thìa
Đường: 9 thìa
Muối: nửa thìa
Dừa tươi: 1 quả
Giấm: 5 thìa
Nước sôi: 1 thìa nhỏ
Cà rốt, củ cải trắng, đu đủ: mỗi loại nửa củ để ăn kèm với bột chiên

Cách pha nước tương bánh bột chiên ngon nhất

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm nước tương chấm bánh bột chiên
Trước tiên, bạn hãy dùng dao bổ trái dừa ra lấy nước dừa tươi. Phần nước dừa tươi bạn sẽ sử dụng 3 thìa nhé. Chúng ta chỉ sử dụng nước thôi còn cùi sẽ không sử dụng.
Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, bào sợi nhỏ.
Củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch, bào sợi.
Đu đủ gọt vỏ rửa sạch, bào sợi.
Bước 2: Trộn hỗn hợp nước chấm bánh bột chiên
Bạn chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, cho vào 4 thìa xì dầu, 4 thìa đường, 2.5 thìa giấm đỏ(nếu không có giấm đỏ bạn có thể thay thế bằng giấm trắng nhưng phải giảm xuống còn 1.5 thìa thôi vì giấm trắng có độ chua hơn giấm đỏ), nửa thìa muối, 3 thìa nước dừa. Trộn thật đều cho đường tan ra.

Bước 3: Đun sôi hỗn hợp nước chấm bánh bột chiên
Bắc nồi hỗn hợp đã trộn ở bước 1 lên bếp, để lửa vừa cho sôi dần.
Trong lúc chờ đợi hỗn hợp sôi, bạn hãy tiến hành pha chế phần đồ chua nhé.
Chuẩn bị 1 cái bát nhỏ, cho vào 5 thìa đường, 5 thìa giấm trắng, 1 thìa nước đun sôi. Trộn thật đều rồi cho cà rốt, củ cải trắng, đu đủ xuống ngâm.

Lúc này khi mà hỗn hợp đã sôi bạn hạ lửa nhỏ xuống, nêm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí đợi thêm 3-4 phút thì tắt bếp, bắc xuống để nguội.
Nước chấm bánh bột chiên muốn ngon quả thật yêu cầu bạn cần phải bỏ ra công sức kha khá phải không các bạn? Cách làm nước tương ăn bột chiên trên đây đảm bảo rằng bạn sẽ có được món bánh hấp dẫn, đậm đà. Bánh bột chiên ngấm vị mằn mặn lại thêm ngọt, thơm và rất bùi nên khiến cho người thưởng thức như chúng ta chỉ nghĩa thôi đã cảm thấy muốn nuốt nước bọt ừng ực vì thèm rồi. Chúc các bạn thực hiện món bánh này thành công hoàn hảo ngay tại nhà nhé! 

Thẻ tag: cách làm nước tương ăn bột chiên

Bình luận của bạn