Nhắc đến đồ uống nổi tiếng đang được nhiều dân du lịch truyền tai nhau phải thử khi đến phố cổ Hội An thì nước mót đang là một cái tên tương đối “HOT”. Bạn đã bao giờ đến Hội An và thử nếm loại nước có cái tên mới lạ và đặc biệt này hay chưa? Nước mót được pha thế nào?
Cách làm nước mót Hội An đơn giản ngay tại nhà cùng với những nguyên liệu dễ kiếm đồng thời những công đoạn thực hiện nhanh có thể thực hiện ngay tại nhà. Nếu bạn đang nhớ hương vị loại đồ uống đặc biệt của thành phố Hội An cổ kính này, hoặc đơn giản hơn là đang có chút hiếu kỳ về hương vị mà muốn tự pha nước mót Hội An ngay tại nhà để có được hương vị ngon, thơm không kém khi du lịch thì hãy cùng theo dõi bài viết!
Nội Dung
Cách làm nước mót Hội An chuẩn vị – Khám phá món trà thảo mộc sả chanh thanh nhiệt cực tốt tại nhà
Nước Mót hay Trà Mót giờ đây là một đặc sản của Hội An, vị của loại nước thảo mộc rất lạ và đặc biệt mặc dù làm từ những nguyên liệu tự nhiên và cực dễ tìm. Nếu bạn thèm một cốc trà Mót Hội An thì cũng có thể tự làm ở nhà mà không cần đến phố cổ Hội An mới thưởng thức được thức uống này
Nguyên liệu làm nước mót Hội An
– Trà lá sen: 5g
– Sả tươi: 1 củ
– Chanh khô: 4g
– Đường phèn: 50g
– Vỏ quế mỏng: 2 vỏ
– Gừng: 5 lát
– Nước : 1 lít
– Cam thảo: 1 tsp
Cách pha trà mót Hội An đơn giản nhất
– Bước 1: Cho nước vào nồi đun đến khi sôi thì cho đường phèn, chanh khô vào rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 7 phút.
– Bước 2: Cho tiếp tục lần lượt trà lá sen, sả đập dập, vỏ quế vào nồi và đun tiếp 10 phút sau đó bắc xuống. Nếm lại xem vị ngọt chua đã vừa với khẩu vị của bạn hay chưa. Nếu thiếu ngọt thì thêm đường, thiếu chua thì thêm chanh. Nếu muốn có màu đẹp thì thêm 1 bông hoa atiso đỏ khô sẽ cho nước màu phớt hồng cam rất đẹp.
– Bước 3: Để nước Mót nguội, rồi rót ra cốc, trang trí thêm một cánh hoa sen hồng là bạn đã có thành phẩm trà Mót ngon như ở Hội An rồi.
Bí quyết đặc biệt để Nước Mót Hội An ngon chuẩn vị:
– Chanh khô chỉ nên lấy ruột chanh và bỏ vỏ vì vỏ chanh rất đắng, nếu nấu trà Mót Hội An sẽ hơi khó uống.
– Trà lá sen khô là loại trà đã được phơi khô, ép bớt tinh dầu nên giảm độ đắng chát, có mùi thơm nhẹ, rất dễ uống. Bạn có thể bỏ vào ấm pha như trà bình thường, uống rất mát và dễ ngủ. Nhưng trà lá sen lại hạn chế dùng cho phụ nữ có thai.
– Uống trà Mót Hội An, bạn sẽ được ấm bụng nhờ có gừng và sả, ngủ ngon giấc nhờ có trà lá sen, giải độc và lợi khí huyết nhờ có cam thảo.
Nước mót hoàn thành là tổng hoà của các nguyên liệu ban đầu sau khi được nấu có ra hết tinh chất trong nồi nước. Cách làm nước mót Hội An như vậy thực chất hết sức đơn giản tuy nhiên bạn cần chọn những nguyên liệu nấu trà thuộc loại tốt thì hương vị của những ly trà sau khi hoàn thành mới đậm vị hấp dẫn như của Hội An. Người ta thường trang trí ly trà mót với cánh sen hồng tươi bắt mắt và 1 lá trà xanh đậm. Món trà này cũng ngon hơn khi được uống mát lạnh vừa có tác dụng giải khát đồng thời đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
