Cơm ngon miệng với cách nấu cá hồi sốt cà chua đậm đà

18/09/2019 508 lượt xem

Giữ được độ ngon ngậy và béo đặc trưng của những miếng cá hồi thêm đậm đà và giàu hương vị với sốt cà chua đỏ sóng sánh hấp dẫn, cách nấu cá hồi sốt cà chua sẽ cho bạn một […]

Giữ được độ ngon ngậy và béo đặc trưng của những miếng cá hồi thêm đậm đà và giàu hương vị với sốt cà chua đỏ sóng sánh hấp dẫn, cách nấu cá hồi sốt cà chua sẽ cho bạn một món ăn rất phù hợp để ăn cùng với cơm trắng trong bữa cơm gia đình. Với món ăn này, bạn sẽ có thêm 1 lựa chọn nữa cho các món mặn, nhất là các món mặn từ nguyên liệu thịt cá hồi bổ dưỡng. Nếu yêu thích các món từ cá, các món có sốt cà chua và thích ăn cơm rưới các loại sốt hấp dẫn thì món ăn này chắc hẳn sẽ khiến bạn không thể kiềm chế. Đặc biệt hơn, cá hồi sốt cà chua không chỉ tốt cho sức khoẻ của bé yêu mà còn là món ăn có lợi cho phái mạnh, các quý ông, đức lang quân đừng bỏ qua món ăn này nhé!

Công thức làm cá hồi sốt cà chua ngon tuyệt

Nguyên liệu làm cá hồi sốt cà chua

Cá hồi 2 lát
Cà chua 1 trái
Tỏi 2 tép
Hành tây 1/4 củ
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 2/3 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Đường trắng 1/2 muỗng canh
Hành lá 1 nhánh
Ớt 1 trái

Cách nấu cá hồi sốt cà chua đơn giản

Cá hồi rửa sạch, lau khô nước, ướp với 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt lát.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
Đun thật nóng 50 ml dầu ăn, cho cá vào chiên vàng sơ 2 mặt rồi cho ra đĩa.

Đổ bớt dầu trong chảo ra chén, cho tỏi băm và hành tây vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc vào, đảo đều tay làm sốt cà chua.
Khi cà chua chín mềm thì cho cá vào, đun lửa nhỏ cho đến khi cá chín thì nêm 2/3 muỗng cà phê bột ngọt, trở đều cá cho thấm gia vị rồi tắt bếp. (Nếu muốn ăn cà chua dạng sốt sánh thì bạn có thể đổ toàn bộ cà chua vào cối xay, xay nhuyễn rồi đổ lại ra chảo và đun với cá)

Cho cá và cà ra đĩa, thêm hành lá và trang trí ớt trái là có thể thưởng thức.

Ngoài ra, trong nguyên liệu làm sốt cà chua, bạn có thể sử dụng sốt cà chua làm sẵn và bổ sung thêm bột cà ri, ớt bột và gừng để món cá sốt hoàn thành thêm dậy hương và nhiều mùi vị hấp dẫn. Nếu sử dụng thêm các thành phần nguyên liệu bổ trợ này thì bạn cần thực hiện cho cà chua tươi, bột cà ri, ớt bột, gừng và hành tây vào cối xay, xay nhuyễn để tạo thành sốt cà chua đặc biệt rất thích hợp với cá hồi đấy!
Đĩa cá hồi sốt cà chua thực hiện theo cách nấu cá hồi sốt cà chua này có màu sắc hết sức hấp dẫn. Món ăn thành công cần đảm bảo thịt cá hồi chín tới đúng độ, không bị chín quá khiến cho thịt cá bị khô và không còn béo thơm. Nhân hương vị cho những miếng cá không gì khác chính là sốt cà chua đỏ lựng đậm đà. Muốn có được món sốt cà chua này bạn cần chọn những quả cà chua thơm mọng nhiều bột tươi ngon mới cho được món ăn ngon. Thịt cá thấm từng giọt nước sốt thật hấp dẫn! Đừng quên ăn nóng để cá ngon nhất bạn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công món cá hồi sốt cà chua nhé!

Thẻ tag: cách nấu cá hồi sốt cà chua

Bình luận của bạn