Vừa tốt cho tiêu hoá đồng thời lại có tác dụng làm đẹp cho làn da, mái tóc, tốt cho xương và răng miệng, sữa chua – nhất là sữa chua uống có độ lỏng vừa sánh nhẹ, vị chua ngọt thật hấp dẫn mà khi nhắc qua đã thấy thèm. Bạn có thể kết hợp loại sữa này với các loại hoa quả, trái cây tươi để món đồ uống thêm bổ dưỡng và ngon miệng. Hãy cùng học cách làm sữa chua uống đơn giản sau đây để thực hiện ngay tại nhà và từ đó thưởng thức và kết hợp theo sở thích của mình nhé. Bạn sẽ thấy để có được những phần sữa chua ngon lành, bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ quả thật không hề khó. Nguyên liệu chuẩn bị cũng không hề cầu kỳ. Cách thực hiện làm sữa chua uống sẽ có 1 chút khác biệt so với sữa chua thông thường nên bạn chú ý nhé!
Cách làm sữa chua uống 3 bước siêu đơn giản của hội chị em
Nguyên liệu làm sữa chua uống
1/2 lon sữa đặc
2 hộp sữa chua để làm men
500ml sữa tươi có đường
700ml nước
Chi tiết cách làm sữa chua uống tại nhà
Bước 1:
– Cho nước lọc vào nồi đun nóng lên khoảng 50-70 độ C, sờ thấy ấm nóng như nước cho trẻ em tắm là đạt tiêu chuẩn.
Lưu ý: Tuyệt đối không đun sôi, nếu lỡ đun nóng quá thì chờ nguội về 70 độ nhé. Vì nước nóng quá sẽ làm chết men sữa chua ở bước sau.
Bước 2: Cho sữa đặc vào nước ấm đảo đều, sau đó cho sữa tươi vào đảo nhẹ. Sau cùng cho 4 hộp sữa chua vào quấy đều tay.
Bước 3:
– Đong ra chai nhỏ, đổ nước nóng vào 1 chiếc nồi to (nước tầm 50-70 độ) sao cho nước đến tầm 1/3 chai sữa chua.
– Xếp các chai sữa vào nồi và đậy nắp lại. Mang nồi ra giữa trời nắng để. Thường thì mình để từ 12 giờ trưa tới 6 giờ chiều khi tắt nắng là ngon.
– Thành phẩm cho ra là khoảng 4 lít sữa chua uống. Tầm 14 chai 330 ml, sánh mịn, không lỏng như nước, có vị chua nhẹ, ngọt nhẹ, rất tốt cho tiêu hoá.
Về trái cây cho vào sữa chua:
– Mọi người có thể dùng các loại quả mình thích như: dưa hấu, xoài, chanh leo, kiwi, dâu tây…
– Từng loại thái nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn cùng đường. Sau đó cho lên bếp sên đều tay tầm 2-3 phút cho đường tan đều.
– Sau khi thu hoạch sữa chua là ta cho hoa quả các vị vào từng chai sữa rồi cho vào tủ lạnh.
Lưu ý: Khi là làm sữa chua hoa quả nên làm nhạt hơn so với bình thường, đừng làm sữa chua quá ngọt. Bởi vì mứt trái cây mình làm nó đã ngọt rồi cho nên khi đổ vào cùng sữa chua là sẽ vừa. Tránh làm bị ngọt quá ăn nhanh ngấy.
Như vậy là mẻ sữa chua uống mang thương hiệu home – made của bạn đã hoàn thành. Với cách làm sữa chua uống trên đây, bạn có thể tự tin với thành quả mình nhận được. Sữa chua uống làm thành đồ uống giải nhiệt sau 1 ngày làm việc mệt mỏi. Các bé cũng sẽ thích mê vị ngọt và chua của loại sữa này. Thay vì mua tại các cửa hàng hay siêu thị, bạn có thể tự làm thật đảm bảo. Hãy cùng thực hiện nhé, chắc chắn thành quả sau khi thực hiện sẽ khiến bạn hài lòng và ưng ý, quan trọng là cực kỳ tiết kiệm hơn so với khi bạn mua loại đồ uống này tại cửa hàng bên ngoài đấy!
