Cách Nấu Thạch Dừa Cực Nhanh Cho Ngày Hè Nóng Bức

06/09/2019 508 lượt xem

Cách nấu thạch dừa thật ra rất dễ, không hề khó như nhiều người tưởng. Chỉ cần làm qua vài bước là bạn đã có ngay một phần thạch dừa thơm ngon, mát lạnh rồi. Món thạch dừa mát lạnh […]

Cách nấu thạch dừa thật ra rất dễ, không hề khó như nhiều người tưởng. Chỉ cần làm qua vài bước là bạn đã có ngay một phần thạch dừa thơm ngon, mát lạnh rồi. Món thạch dừa mát lạnh với vị thanh thanh của dừa, chút man mát ngòn ngọt của đường phèn quả là món ăn hết ý cho một ngày hè nóng nực nhỉ. Cách làm món này siêu dễ, thế thì sao phải ra hàng quán thưởng thức món này vừa đắt, vừa không biết có đảm bảo vệ sinh không nhỉ?

Dừa không chỉ là thức uống ngon lành vào mùa hè, đây còn là giải pháp kì diệu giúp đẹp da, đẹp tóc, giảm cân, tốt cho người bị tiểu đường, tốt cho xương hay hệ tim mạch,… Vừa ngon vừa bổ, tội gì mà không bắt tay vào thực hiện cách nấu thạch dừa siêu dê này cùng Quán Xưa nhỉ?

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • – 1 gói bột rau câu con cá dẻo
  • – 1 lít nước dừa tươi
  • – 50ml nước cốt dừa
  • – 80-90gr đường
  • – Khuôn đổ thạch

Hướng dẫn cách nấu thạch dừa:

  • – Bước 1: Trước tiên bạn trộn đều đường và bột rau câu trong một bát.

  • – Bước 2: Cho nước dừa tươi vào nồi rồi đổ phần bột rau câu đã trộn vào cùng, khuấy đều cho hòa tan rồi bật bếp nấu cho nồi nước rau câu sôi lên, hạ lửa nhỏ và nấu thêm vài phút nữa cho nước rau câu chuyển màu trong, trong quá trình nấu rau câu bạn nhớ hớt bỏ bọt để rau câu có màu trong đẹp mắt.

  • – Bước 3: Bạn chia hỗn hợp rau câu làm 2 phần, 1 phần giữ nguyên để làm phần thạch màu trắng trong và phần còn lại bạn cho nước cốt dừa vào cùng rồi khuấy đều, như vậy chúng ta được phần thạch màu trắng đục.

  • – Bước 4: Đổ thạch, bạn múc 2 muôi thạch màu trắng đục vào khuôn và đợi cho thạch se lại mới đổ tiếp phần thạch màu trắng trong. Cứ như vậy bạn đổ sen kẽ 2 lớp thạch cho đều nhau và tới khi hết nguyên liệu.

Lưu ý: Trong quá trình đổ thạch bạn nên để phần nước thạch chưa sử dụng ở trên bếp với mức lửa nhỏ nhất, tránh cho thạch bị đông lại và thi thoảng khuấy đều. Thạch sau khi đã đổ xong thì đợi cho nguội rồi đem cất tủ lạnh 2 tiếng là có thể lấy thạch ra, cắt miếng bày ra đĩa thưởng thức.

Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong với các bạn cách nấu thạch dừa cực nhanh, chỉ tốn khoảng 15 phút là nhận được ngay thành phẩm ngọt thơm, mát rượi rồi đó. Ngày hè thèm thạch dừa thì khỏi cần ra hàng ra quán mua chi cho vừa đắt vừa mất vệ sinh, lăn ngay vào bếp có chút xíu là xong ngay ấy mà.

Thạch dừa là món ăn vừa ngon mát lại bổ dưỡng, chính vì vậy, vào mùa hè, bạn nhớ thường xuyên làm món này cho cả nhà ăn nha, nhất là những nhà có con nhỏ. Bé con có đồ ăn vặt ngon ngay tại nhà, khỏi lèo nhèo đòi những món ngoài đường mất vệ sinh và kém dinh dưỡng kia. Quá hợp lý nhỉ? Hi vọng là bạn sẽ thấy thích với chia sẻ về cách nấu thạch dừa của Quán Xưa!

Thẻ tag: cách nấu thạch dừa

Bình luận của bạn