Cách Nấu Phá Lấu Vịt Chuẩn Ngon, Khử Hoàn Toàn Hôi

07/09/2019 260 lượt xem

Cách nấu phá lấu vịt là một phương pháp mới, rất lạ miệng mà hoàn toàn có thể thử nếu thích phong cách đường phố với món phá lấu siêu ngon. Thông thường, bạn hay ăn món phá lấu bò, […]

Cách nấu phá lấu vịt là một phương pháp mới, rất lạ miệng mà hoàn toàn có thể thử nếu thích phong cách đường phố với món phá lấu siêu ngon. Thông thường, bạn hay ăn món phá lấu bò, gà rất nhiều đúng không? Đó chính là 2 cách làm phá lấu nổi tiếng nhất. Tuy nhiên, món phá lấu vịt cũng là 1 vị lạ mà bạn hoàn toàn không nên bỏ qua đấy!

Cách nấu phá lấu vịt cũng không khác nhiều so với 2 cách làm với bò và gà. Món ăn này cũng không quá khó và bạn có thể tự chế biến trong căn bếp nhỏ xinh đó. Cùng Quán Xưa tìm hiểu về từng bước của cách nấu phá lấu vịt chuẩn ngon nhé. Bí quyết cho món này không bị hôi sẽ được bật mí ở ngay dưới thôi. Cùng bắt tay vào làm nào!

Nguyên Liệu cho cách nấu phá lấu vịt chuẩn chỉ

  • + 0,5 kg lưỡi vịt
    + ớt,hành tím,tỏi
    + 1 quả dừa xiêm
    + nước mắm,đường,tiêu,xì dầu

Cách nấu phá lấu vịt ngon nhất

Chế biến lưỡi vịt thật sạch và cẩn thận vì lưỡi vịt có mùi khá hôi. Bạn nên làm sạch lưỡi vịt, bóc kỹ lớp màng bao quanh. Rửa sạch bằng nước muối, sau đó đem trần qua nước sôi. Sau đó bóp lại thêm lần nữa bằng nước gừng pha loãng rồi xối sạch lại bằng nước lã sạch.

Mẹo hay: Nước sôi đó cần có bông hồi và vỏ quế khâu để tăng thêm hương vị lưỡi vịt và khử đi mùi tanh.

Ướp lưỡi vịt với gia vị cho vừa ăn: bột nêm, đường, xì dầu, tỏi và ớt băm nhuyễn (tùy khẩu vị người ăn mà cho ớt nhiều hay ít). Bạn nên để khoảng 20 – 30 phút.

Cho chảo dầu đun nóng dầu cho thêm hành, tỏi băm. Khi chảo nóng, bạn cho lưỡi vịt đã ướp vào rồi đun cho săn lại.

Tiếp đó bạn cho nước dừa tươi vào và cho túi vải vào chảo rồi vặn lửa to. Khi nấu bạn phải dùng giá đảo chảo lưỡi vịt liên tục cho đỏ au đến khi quánh lại, đặc sệt sệt.

Mẹo hay: Không nên ngừng tay, vì sơ sẩy là chảo sẽ bị khét, có mùi khiến thức ăn mất ngon.

Lưỡi vịt là phần ăn giòn giòn rất đã do có sụn, cộng với vị ngọt thanh của nước dừa làm cho món ăn này hấp dẫn đến mê người. Béo ngậy, thơm thơm khiến khó có người nào có thể cưỡng lại được. Thật ra cách nấu phá lấu vịt vẫn luôn dễ hơn so với phá lấu bò. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể lâu lâu đổi vị cho cả nhà với món ăn siêu ngon lạ miệng này đó.

Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mỳ rất tuyệt vời. Cách chị em nội trợ mau mau bỏ túi bí kíp cách nấu phá lấu vịt chuẩn ngon cho gia đình mình nhé. Đảm bảo cả gia đình sẽ siêu mê món ăn lạ miệng, ngon lành này đó. Trở thành người nội trợ đảm đang thật ra không hề khó đúng không nào? Chúc bạn thành công với chia sẻ về cách nấu phá nấu vịt siêu ngon này nhé!

Thẻ tag: cách nấu phá lấu vịt

Bình luận của bạn