Cách nấu dưa bò mềm thơm đưa cơm ăn mãi không chán

06/09/2019 384 lượt xem

Nhắc đến các công thức nấu món ngon từ dưa cải muối chua thì nếu bạn không nhớ đến cách nấu dưa bò hoặc chưa một lần ăn món ăn này thì chắc chắn đó sẽ là một thiếu sót cực […]

Nhắc đến các công thức nấu món ngon từ dưa cải muối chua thì nếu bạn không nhớ đến cách nấu dưa bò hoặc chưa một lần ăn món ăn này thì chắc chắn đó sẽ là một thiếu sót cực lớn. Kết hợp giữa vị chua chua, mằm mặn của những miếng dưa chua đưa miệng vốn là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa ăn của người Việt là thịt bò rất giàu vitamin. Cái chua thanh mà không gắt của dưa ngấm vào thịt giúp cho từng thớ thịt ngon đậm đà và thơm khó tả. Nồi dưa nấu chua với thịt bò ngon chuẩn yêu cần thời gian nấu tương đối dài.

Nếu đã từng thực hiện món ăn này mà chưa thành công, hoặc đơn giản hơn là bạn đang tìm hiểu cách nấu canh dưa bò sao cho thơm mềm và ngon nhất thì hãy theo dõi bài viết này.

Cách nấu canh dưa chua thịt bò đưa cơm nóng hổi

Cùng giúp các thành viên trong gia đình ‘đánh hết bay” nồi cơm một cách ngon lành bằng cách vào bếp với món canh dưa chua nấu thịt bò. Món ăn này cũng rất đưa miệng dù ăn vào ngày trời nóng hay khi thời tiết trở lạnh. Dinh dưỡng từ các nguyên liệu tốt cho sức khoẻ đồng thời dưa chua giúp kích thích khả năng tiêu hoá đồng thời đem đến cảm giác ngon miệng rất đặc biệt cho người ăn. Sau đây là cách đi chợ làm dưa thịt bò và các bước chi tiết:

Nguyên liệu làm món canh dưa thịt bò

– 1 bát dưa cải chua
– 200gr thịt dải sườn bò (hoặc bắp bò)
– 1 củ hành khô
– 1 củ tỏi
– 1-2 quả cà chua
– 1 nhánh gừng
– 1 chút đường
– Bột canh
– 1 chút tiêu
– Bột nêm

Chi tiết cách nấu dưa bò tại nhà

– Bước 1: Tỏi + hành khô+ gừng băm nhỏ để riêng, cà chua rửa sạch cắt núm rồi thái múi cau.

– Bước 2: Dải sườn bò rửa sạch sau đó thái miếng vuông vừa ăn, cho thịt bò vào bát rồi thêm chút bột canh, tiêu, bột nêm, tỏi+ gừng băm và trộn đều, ướp thịt 20-30 phút cho ngấm gia vị.

– Bước 3: Đặt nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn đun nóng dầu, tiếp theo cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho thịt săn lại, thịt ngấm gia vị thì đổ nước vào nồi ngập mặt thịt, hầm cho thịt mềm, nếu có nồi áp xuất hầm thịt sẽ nhanh hơn.

– Bước 4: Khi thịt gần được thì đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn, đun nóng dầu rồi phi hành khô cho thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm, thêm dưa chua vào xào cùng, nêm chút bột nêm, bột canh cho vừa khẩu vị và đảo đều xào cho dưa chín là tắt bếp.

– Bước 5: Trút tất cả hỗn hợp dưa xào vào nồi canh, nấu cho sôi thì nêm chút xíu đường để nồi canh có hương vị hài hòa, nấu thêm 5 phút là tắt bếp. Múc canh dưa chua nấu thịt dải sườn bò ra tô dùng nóng.

Khi đã hoàn thành, bạn múc canh ra bát có thể thêm chút hành lá để món ăn thêm bắt mắt. Đừng quên ăn lúc món ăn còn nóng để hương vị ngon nhất nhé!
Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải cùng màu xanh hành ngò góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú, ngon miệng hơn.
Vậy là sau thời gian khoảng 45 phút, bạn đã có thể hoàn thành món canh dưa chua nấu thịt bò cho cả gia đình rồi. Cách nấu dưa bò như thế này hi vọng đã thật dễ hiểu và đơn giản hơn để bạn dù có khéo tay đến đâu cũng dễ dàng chế biến và tạo nên một món ăn ngon cho cả nhà. Nước dưa bò hầm mềm ngon ngọt đôi khi chỉ cần chan với cơm trắng thơm nóng đã đủ khiến cho cơm nhà nhanh nhanh chóng chóng hết veo trong vài ba nốt nhạc. Thế mới biết món ăn này có sức hấp dẫn đến mức nào!

Thẻ tag: cách nấu dưa bò

Bình luận của bạn