Cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ bổ dưỡng cho người mới ốm dậy

18/09/2019 880 lượt xem

Cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ là cách chế biến tổ yến bổ dưỡng khác bên cạnh cách chưng tổ yến với đường phèn thông thường. Tổ yến có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp khí huyết […]

Cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ là cách chế biến tổ yến bổ dưỡng khác bên cạnh cách chưng tổ yến với đường phèn thông thường. Tổ yến có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp khí huyết lưu thông, bổ phế, tăng  cường sức đề kháng, bổ máu, tốt cho hệ thần kinh và thậm chí tốt cho cả việc chăm sóc da. Món ăn này cực tốt cho những người vừa ốm dậy để tăng cường sức khỏe.

Cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ khá đơn giản và ai cũng có thể làm. Việc kết hợp giữa tổ yến, hạt sen và táo đỏ sẽ tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng, thanh mát, tẩm bổ cho cơ thể rất tốt khi mệt mỏi. Cùng Quán Xưa khám phá cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ đúng điệu, giữ được nhiều dinh dưỡng nhất nhé. Bắt đầu thôi nào!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè tổ yến:

  • 1 tổ yến
  • 100 gam hạt sen khô
  • 50 gam táo khô
  • 10 gam hạt kỷ tử
  • Đường phèn hoặc đường trắng

Cách nấu chè tổ yến dành cho bạn:

Bước 1:Với tổ yến, bạn đem ngâm vào nước chừng 1h cho nở. Sau đó, bạn nhặt sạch lông (nếu có) để tổ yến sạch và món chè được ngon hơn.

Bước 2: Hạt sen khô bạn ngâm nước chừng 2-3h để hạt sen nở mềm. Sau đó, bạn rửa sạch hạt sen và cho vào nồi nấu chín.

Bạn cũng có thể sử dụng hạt sen tươi để thay thế hạt sen khô nhé. Tuy nhiên, với hạt sen tươi bạn cần 1 chút ý là mình cần bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, loại bỏ tâm sen để chè không bị đắng.

Bước 3: Khi hạt sen đã mềm, bạn thêm táo khô vào nấu cùng 7 phút nữa.

Bước 4: Cho hỗn hợp hạt sen táo khô ra 1 chiếc thố sạch, thêm vào hạt kỷ tử và tổ yến. Đặt thố vào 1 nồi nước (lượng nước trong nồi chỉ cần cao bằng 1/3 thố là được, không quá cao để khi đun sôi, nước không bị tràn vào trong nồi).

Bước 5: Bạn đun chừng 1h, sau đó nêm thêm đường cho vừa miệng, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Nhấc thố ra ngoài, múc vào từng bát và bạn có thể thưởng thức luôn hoặc ăn mát đều được nhé.

Bạn biết không, tổ yến có tác dụng tuyệt vời trong việc tăng cường trí nhớ rất tốt. Thêm vào đó, món chè ngon của chúng ta hôm nay còn có thêm sự góp mặt của hạt sen, táo khô và đậu đỏ, vừa thêm vị mà còn bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe với những người mới ốm dậy vô cùng hiệu quả.

Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ cho các bạn xong cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ rồi đó. Món ăn này khá đơn giản đúng không nào? Bạn chỉ cần vào bếp khoảng 20-30 phút là có ngay thành phẩm chè yến hạt sen táo đỏ thanh mát và cực bổ dưỡng, rất dễ ăn. Tùy vào cách chế biến, sở thích hay tình trạng sức khỏe mà mỗi người lại có cách chế biến tổ yến khác nhau. Tuy nhiên, Quán Xưa cảm thấy món chè này là một cách chế biến dễ ăn nhất của loại thực phẩm dinh dưỡng này đó.

Để tránh lạnh bụng, bạn có thể ăn thêm vài lát gừng khi ăn tổ yến, đồng thời cũng là biện pháp giảm tanh và tăng hương vị cho món ăn rất tốt. Nếu gia đình bạn có người sức đề kháng yếu, hay ốm vặt thì đừng quên tẩm bổ món tổ yến siêu dinh dưỡng này cho họ nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ trên!

Thẻ tag: cách nấu chè yến hạt sen táo đỏ

Bình luận của bạn