Cách Nấu Cá Lóc Hấp Bầu Ngọt Thơm Cả Nhà Mê Tít!

13/09/2019 632 lượt xem

Cách nấu cá lóc hấp bầu là một phương pháp chế biến cá lóc mới lạ và hương vị lại tuyệt ngon, các chị em nội trợ tuyệt đối không nên bỏ qua món này. Cá lóc hấp lên phần […]

Cách nấu cá lóc hấp bầu là một phương pháp chế biến cá lóc mới lạ và hương vị lại tuyệt ngon, các chị em nội trợ tuyệt đối không nên bỏ qua món này. Cá lóc hấp lên phần thịt ngọt chắc, không hề bị bở kết hợp với vị thanh thanh, man mát của bầu mà cảm thấy thật hoàn hảo. Đây quả là sự kết hợp mới lạ và tuyệt ngon.

Hôm nay, Quán Xưa sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cá lóc hấp bầu chuẩn nhất, ngon nhất, đảm bảo cả nhà mê tít. Cách nấu cá lóc hấp bầu cũng không quá khó, bạn hoàn toàn có thể thêm nó vào thực đơn hàng ngày để đổi vị cho cả nhà nha. Cùng Quán Xưa lăn vào bếp trổ tài ngay thôi! Làm gái đảm chẳng khó chút nào nhỉ?

Nguyên liệu cho cách nấu cá lóc hấp bầu chuẩn chỉ:

  • – 1 con cá lóc khoảng 1kg
  • – Gia vị: nước mắm,muối, tiêu, gừng, hành lá, ngò.
  • – 1 trái bầu

Để món ăn đảm bảo chất lượng lại chuẩn vị, bạn nên chọn loại cá lóc đồng có vẩy màu đen sậm, do chúng chui sâu xuống bùn lầy, phần đầu thon nhọn, nhỏ và rắn chắc. Đối với bầu, lựa chọn quả bầu non sẽ mang lại sự mềm ngọt và thanh mát khi thưởng thức.

Cách nấu cá lóc hấp bầu:

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp cá chuẩn bị để nấu cá lóc hấp bầu

-Cá lóc đánh vảy, loại bỏ mang và ruột, dùng muối sát lên toàn bộ phần mình cá để sạch nhớt sau đó rửa sạch lại với nước.

– Khía những đường chéo trên mình cá rồi tẩm ướp cùng với một chút muối, hạt tiêu từ 10 – 15 phút để cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Bầu rửa sạch, để nguyên vỏ, dùng dao thái vát dọc một đường mỏng chừng 2 – 3cm, sau đó khoét sạch phần ruột phía trong.

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

– Ớt rửa sạch, thái sợi.

 Lạc rang chín đều, sát vỏ rồi giã nhỏ.

Bước 3: Tiến hành hấp cá để hoàn thiện cách nấu cá lóc hấp bầu

– Cho cá lóc vào trong trái bầu, rắc hành lá, gừng, ớt lên trên rồi cho vào nồi hấp chừng 15 – 20 phút là cá đã chín.

Cho cá ra đĩa, rắc lạc rang lên trên rồi bắt đầu thưởng thức, bạn sẽ thấy thịt cá mềm ngọt tự nhiên, bầu vẫn giữ được vị giòn lại thanh mát hấp dẫn vô cùng.

Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong cách nấu cá lóc hấp bầu tuyệt ngon cho những ngày hè oi nóng rồi đó. Món hấp chính là món giữ được nhiều chất dinh dưỡng cũng như hương vị vốn có của thực phẩm. Chính vì vậy, nhiều người dù biết ăn hấp rất tốt nhưng vẫn không thường xuyên chọn cách chế biến này bởi họ cho rằng món hấp rất nhạt nhẽo. Nếu thế thì món cá lóc hấp bầu này chính là giải pháp hoàn hảo!

Vị ngọt béo của cá lóc chắc thịt khi kết hợp với cái thanh mát của bầu sẽ tạo thành món ăn cho ngày hè siêu ngon ngọt. Nếu một ngày quá oi nóng và chẳng biết nấu gì cho gia đình thì đây chính là gợi ý siêu siêu hay đó. Đổi vị xua tan nắng nóng sẽ là cảm giác thật tuyệt vời. Nào, các chị em nội trợ chờ chi mà không ghi nhớ kĩ cách nấu cá lóc hấp bầu này nào?

Thẻ tag: cách nấu cá lóc hấp bầu

Bình luận của bạn