Cách làm sinh tố rau má ngon tại nhà chưa chắc bạn đã biết

16/09/2019 1.004 lượt xem

Rau má là loại rau dại mọc hoang trên bờ ruộng và vô cùng phổ biến ở nước ta. Người xưa sử dụng rau má như một vị thuốc cũng là loại rau ăn. Ở xứ Huế, canh rau má […]

Rau má là loại rau dại mọc hoang trên bờ ruộng và vô cùng phổ biến ở nước ta. Người xưa sử dụng rau má như một vị thuốc cũng là loại rau ăn. Ở xứ Huế, canh rau má là món canh dân dã hết sức đặc biệt. Rau má tươi có thể ăn sống có vị ngọt hơi đắng, tuy nhiên nếu được giã nát và lọc lấy nước uống hoặc xay thành sinh tố thì sẽ trở thành một loại đồ uống có tác dụng giải khát, giải nhiệt chữa mụn nhọt cho cơ thể cực kỳ hiệu quả. Chúng ta vốn đã quá quen thuộc với ly nước rau má giã tay của mẹ làm hồi bé, tuy nhiên còn rất nhiều cách làm sinh tố rau má ngon mà ngày nay nhờ hỗ trợ của các máy móc làm bếp công việc tạo nên những ly đồ uống này trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết!

Cách làm sinh tố rau má sữa thơm bùi

Nguyên liệu làm sinh tố rau má sữa

+ Rau má: 300gr
+ Sữa đặc: 2 muỗng
+ Sữa tươi: 100ml
+ Đá bào

Các bước làm sinh tố rau má sữa

Bước 1: Rau má mua về, nhặt bỏ lá úa và rễ. Sau đó rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút thì vớt ra và để ráo nước.
Bước 2: Rau má đã để ráo nước thì cắt nhỏ, cho vào máy xay và thêm 1 ít nước sôi để nguội. Xay đến khi nhuyễn thì lọc bã rau má qua rây.

Bước 3: Cho hỗn hợp đã chuẩn bị gồm nước rau má, sữa đặc, sữa tươi, đá bào vào máy xay sinh tố. Xay khoaeng 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp ra ly và trang trí thêm 1-2 lá rau má cho thêm phần đẹp mắt và thưởng thức.
Muốn ly sinh tố rau má ngon, nên chọn rau má tươi, nhặt hết lá héo.
Có thể thêm đường, sữa tùy sở thích.
Nếu không thích cho đá bào, thì cho sinh tố vào tủ lạnh 20-30 phút nhé.

Cách làm sinh tố rau má đậu xanh thanh mát

Nguyên liệu làm sinh tố rau má đậu xanh

Rau má: 3 lạng
Đậu xanh tách vỏ: 1 lạng
Đường cát trắng
Nước đun sôi để nguội

Các bước làm sinh tố rau má đậu xanh

Bạn nhặt sạch lá úa và dây rễ cứng, rửa sạch lá rau má nhiều lần với nước rồi ngâm với nước muối pha loãng. Đậu xạnh ngâm ít nhất là 1 tiếng đồng hồ rồi cho vào nồi hấp chín.
Sau khoảng 15-20p, bạn vớt rau má ra rồi để ráo. Tiếp đó, cắt nhỏ rau má rồi xay cùng 1l nước đun sôi để nguội.
Khi hỗn hợp nhuyễn bạn đổ ra bát có rây lọc bên trên, lọc sạch bã rồi thêm đường vào khuấy đều. Nếu muốn uống lạnh thì thêm đá nhé!
Để tăng độ béo ngậy và bổ dưỡng cho thức uống, sau khi lọc được nước rau má trong, bạn thêm vào đó 1-2 muỗng đậu xanh đánh nhuyễn cùng đường và khuấy thật đều. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn đấy.

Cách làm sinh tố rau má nước dừa ngon béo

Nguyên liệu làm sinh tố rau má nước dừa

Rau má: 200-300gr
Dừa tươi: 1 quả
Nước đun sôi để nguội: 1 ly
Đường phèn xay nhỏ: 1 thìa
Muối tinh: ⅓ thìa

Các bước làm sinh tố rau má nước dừa

– Rau má mua về bạn nhặt sạch lá úa và dây rễ, rửa nhiều lần với nước rồi vớt ra rổ để ráo.
– Sau khi rau má ráo nước, bạn tiến hành xay rau má cùng nước đến khi nhuyễn mịn.
– Tiếp đó, bạn dùng rây lọc lọc lấy nước trong, thêm đường và nước dừa tươi rồi khuấy đều tay nhé!
– Nếu muốn uống lạnh bạn có thể thêm đá hoặc cất giữ trong tủ lạnh 1-2 tiếng.
– Thành phẩm : Món sinh tố có màu xanh đặc trưng của rau má, uống có vị ngọt thanh của rau má và tươi mát của dừa tươi.

Cách làm sinh tố rau má – lạc rang

Nguyên liệu chuẩn bị làm sinh tố rau má lạc rang

– Rau má: 300gr
– Sữa đặc có đường: 1 muỗng (Có thể thay bằng đường kính)
– Sữa tươi (có đường hoặc không đường): 100ml
– Lạc rang đập dập: 50gr
– Máy xay sinh tố, rây lọc, ly uống

Chi tiết các bước làm sinh tố rau má – lạc rang

– Rau má mọc nơi đồng ruộng dính nhiều cặn bẩn nên bạn nhớ phải nhặt bỏ sạch rễ, lá úa và rửa nhiều lần với nước nhé! Rau má hơi già một chút nước sinh tố sẽ xanh và thơm hơn đấy.
– Cối xay sinh tố đặc biệt là lưỡi dao bạn rửa sạch, phơi khô. Thân máy dùng khăn lau sạch.
– Khi các nguyên liệu và dụng cụ đã được sơ chế cẩn thận thì chúng ta tiến hành xay nhé. Để dễ xay, bạn cho nước vào cối trước rồi mới cho lần lượt từng nắm rau má vào, đến khi rau má nhuyễn mịn thì tắt máy.

– Tiếp đó, bạn dùng rây hoặc khăn xô sạch lọc lấy phần nước, có thể lọc nhiều lần để sạch bã nhé, sinh tố nếu còn lợn cợn sẽ khó uống.
– Để nước sinh tố có vị bùi, ngậy hơn bạn có thể thêm lạc vào quá trình xay. Khi nước rau má đã lọc xong, bạn thêm sữa đặc hoặc đường khuấy đều. Cuối cùng thêm sữa tươi để món sinh tố béo ngậy và bổ sung dưỡng chất nhé!
– Sinh tố rau má và lạc rang nếu không dùng hết bạn có thể cất giữ trong ut lạnh nhưng nên uống hết trong 2 ngày nhé!
– Bên cạnh lạc rang, có có thể mix rau má cùng dừa hay đậu xanh đánh nhuyễn đều ngon nha. Các cách kết hợp này đều làm tăng hương vị và dưỡng chất có trong sinh tố đấy. Các chị em muốn đẹp da cũng không thể bỏ qua thức uống bổ dưỡng này.

Những cách làm sinh tố rau má ngon trên đây rất dễ thực hiện mà vị rau má còn ngon hơn khi uống không hay ăn sống rất nhiều. Từng loại sinh tố có dinh dưỡng của rau má tươi mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể người thưởng thức. Không những thế, các thành phần như sữa, bơ, đậu xanh tạo nên hương vị mới lạ cho ly nước uống dân dã này. Tất cả các loại sinh tố trên đây đều ngon hơn khi được uống mát lạnh kèm với đá. Sau 1 ngày làm việc mệt nhọc mà có được 1 ly sinh tố mát lạnh từ rau má thơm dịu thì chắc chắn mọi áp lực của công việc đều sẽ tiêu tan ngay tức thì. Hãy tự thưởng cho mình 1 ly nước chất lượng như thế này ngay tại nhà băng cách bắt tay vào thực hiện bạn nhé!

Thẻ tag: cách làm sinh tố rau má ngon

Bình luận của bạn