Cách làm nước me đá giải khát vào những ngày hè oi bức mà nhiều quán giải khát, cafe hay làm luôn khiến bạn phát thèm mỗi khi nghĩ tới. Mùa hè đến mang theo cái nắng oi ả, mọi người mỗi khi ra đường luôn luôn muốn chọn cho mình một quán giải khát mát mẻ và thưởng thức một ly nước me đá mát lạnh.Nước đá me giải khát mùa hè cực kỳ hấp dẫn với vị ngọt ngọt được tạo nên từ vị ngọt thơm của dứa(khóm, thơm) , vị chua chua của me, vị cay của gừng và vị bùi, béo của lạc rang.
Hôm nay, Quán Xưa sẽ chia sẻ cho các bạn cách pha một ly me đá mát lạnh ngay tại nhà vào mùa hè để giải nhiệt cho người thân và bạn bè mà lại ngon tuyệt không thua gì ngoài hàng cả! Bắt tay thực hiện ngay thôi!
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm nước đá me
Để bắt đầu thực hiện cách pha chế nước đá me, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ tìm sau:
-200g me chín (loại me thường hay dùng để nấu canh chua)
– 50g đường nâu (hoặc đường cát trắng)
-1 lát dứa vừa ăn
-1 nhánh gừng nhỏ
-1 ít đậu phộng rang giã nhỏ
Lưu ý: Bạn có thể gia giảm các nguyên liệu me, dứa hay đường… để phù hợp với khẩu vị, sở thích của mình.
2. Cách làm nước đá me ngon phát ghiền
Với các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn có thể thực hiện ngay theo các bước hướng dẫn làm nước đá me đơn giản như sau:
Bước 1: Làm cốt nước me
Cho hết 200g me chín vào một cái tô rồi đổ nước nóng vào ngâm số me đó trong khoảng 15 phút.
Sau đó, dùng thìa dầm nhuyễn cho me tan ra nước rồi lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me.
Bước 2: Sơ chế gừng
Gọt vỏ rồi rửa sạch nhánh gừng tươi để ráo nước. Khi gừng đã ráo nước thì cắt lát cho vào cối, giã nhỏ.
Bước 3: Chuẩn bị nước dứa
Cách nấu nước đá me không chỉ có nước me mà còn cần hương vị của nước dứa để giúp thức uống này thêm ngon và bổ dưỡng.
Với dứa, bạn chỉ cần gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng, cho vào máy sinh tố xay thật nhuyễn là được.
Bước 4: Nấu nước me
Để cách làm nước đá me ngon, bạn hòa trộn phần nước cốt me, gừng đã sơ chế, 50g đường cùng nước dứa vào một cái xoong rồi đun sôi, khuấy đều.
Khi hỗn hợp đã sôi thì hạ lửa vừa cho tới khi hỗn hợp chuyển sang sền sệt thì tắt bếp, để nguội.
Bước 5: Pha chế ly nước đá me ngon phát ghiền
Khi đã hoàn thành xong hỗn hợp me, mỗi lần uống, bạn chỉ việc cho một lượng me vừa phải vào cốc, cho đậu phộng rang giã nhỏ vào cùng đá bào hoặc đá viên, sau đó trộn đều và từ từ tận hưởng hương vị mát dịu, chua ngọt của nước đá me lan tỏa khắp cổ họng mình.
Như vậy là Quán Xưa đã hướng dẫn cho các bạn cách làm nước me đá tại nhà chua chua ngọt ngọt ngon hết sảy cho cả nhà thưởng thức ngày nóng trời rồi đó. Ngày hè mà uống me đá thì chuẩn hết ý, vừa rẻ, vừa ngon, lại siêu đã khát, cách chế biến lại cực dễ, ai cũng có thể làm được. Nước me đá đặc biệt tốt cho các bà bầu, giúp thanh nhiệt, giải độc, tăng cường vị giác, giúp tinh thần tốt hơn.
Hương vị nước đá me chua chua của me, ngọt ngọt của dứa kết hợp vị bùi béo của đậu phộng làm cho loại thức uống này ngày các được nhiều người yêu thích. Hãy thực hiện ngay cho gia đình và bạn bè mình một ly đá me thơm ngon ngay tại nhà hay cơ quan trong mùa hè nóng bức năm nay nhé! Đừng quên chia sẻ với mọi người cách làm nước me đá theo hướng dẫn của chúng tôi nhé!
