Cách làm nước diếp cá đơn giản, thanh mát và đẹp da

15/09/2019 632 lượt xem

Trong dân gian, rau diếp cá còn có thể gọi là rau dấp cá không chỉ là loại rau gia vị mà còn có tác dụng thanh nhiệt, trị mụn rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, đúng như tên […]

Trong dân gian, rau diếp cá còn có thể gọi là rau dấp cá không chỉ là loại rau gia vị mà còn có tác dụng thanh nhiệt, trị mụn rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, đúng như tên gọi của mình, khi ăn thử loại rau này bạn sẽ thấy rau diếp cá có vị chua và hơi tanh khiến người ta liên tưởng như đang ăn một món cá. Đặc điểm này có thể khiến nhiều người cho rau diếp cá rất khó ăn và không muốn sử dụng nó hay thêm nó vào bữa ăn dù biết nó có tác dụng tốt đến sức khoẻ. Để khắc phục điều ấy, các bạn có thể thực hiện theo cách làm nước diếp cá để biến những lá rau đơn điệu thành thức uống thanh nhiệt, giả độc, giải khát được nhiều người yêu thích hơn, nhất là người gìa và trẻ nhỏ.

Hướng dẫn cách làm nước diếp cá tại nhà

Nguyên liệu làm nước rau diếp cá đơn giản

– Rau diếp cá
– Nước
– Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn)

Chi tiết cách làm nước diếp cá tại nhà

Diếp cá rửa qua nhiều lần cho thật sạch, ngắt bỏ bớt cọng cứng, để rau lên rổ cho ráo nước.
Cho 1 chai nước lọc (hoặc nước đun sôi để nguội) vào máy xay sinh tố, sau đó bỏ từ từ rau diếp cá vào xay tùy theo bạn thích uống loãng hay đặc mà cho lượng nước và rau, xay thật mịn, lọc qua rây lấy nước bỏ xác. Phần nước diếp cá, bạn cho vào bình sạch, để vào tủ lạnh.

Khi uống rót ra ly, thêm đá lạnh, dùng lạnh, có thể cho thêm tí đường quậy đều cho đường tan trước khi uống.
Ngoài ra bạn có thể xay chung với đậu xanh (đậu xanh đã xát vỏ đem hấp chín đậu mới cho vào xay nha). Uống rất mát giải nhiệt ngày nóng.
Chúc các bạn làm được nhiều món nước mát ngon cho những ngày nắng nóng.

Hướng dẫn cách làm nước diếp cá đậu xanh tại nhà

Nguyên liệu làm nước rau diếp cá đậu xanh đơn giản

– Diếp cá
– Đỗ xanh đã xát vỏ
– Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn).

Chi tiết cách làm nước diếp cá đậu xanh tại nhà

Bước 1:
– Diếp cá rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngắt bỏ bớt cọng cứng, để rau lên rổ cho ráo nước.
Bước 2:
– Đỗ xanh đãi sạch, ngâm đỗ vào thố nước ấm, ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó đem hấp chín. Bạn có thể hấp nhiều đỗ xanh, chia nhỏ, cho vào ngăn đá cất dùng dần, khi dùng chỉ đem ra rã đông là có thể dùng và vẫn giữ được mùi vị thơm ngon.
Bước 3:
– Tiếp theo cho diếp cá vào máy sinh tố, thêm nước, tùy theo bạn thích uống loãng hay đặc, xay thật mịn, lọc qua rây bỏ bã.
Bước 4:
– Phần nước diếp cá, bạn có thể cho vào bình sạch, để vào tủ lạnh.Bước 5:
– Xay đỗ xanh với một chút đường.
Bước 5:
– Khi dùng, bạn lấy một ít đỗ xanh, thêm đường, nước diếp cá đã xay, xay thật mịn một lần nữa để đỗ xanh và đường tan, rót ra cốc, thêm đá lạnh, dùng lạnh.

Tác dụng của rau diếp cá

Trong y học dân gian, rau diếp cá thường được dùng chữa các bệnh như: táo bón, trĩ, mày đay, sởi, viêm tai giữa, viêm thận, phù thũng, kiết lỵ, sưng tuyến vú, tắc tia sữa,…
Đặc biệt, trong y khoa hiện đại, diếp cá cũng có tác dụng rất lớn trong việc kháng khuẩn như ức chế tụ cầu vàng, phế cầu, liên cầu, trực khuẩn bạch hầu, trực khuẩn lỵ, e.coli, xoắn khuẩn leptospira, virus sởi, cúm và HIV…
Rau diếp cá có vị chua, cay nhưng có tính mát, sẽ tác động sâu vào 2 kinh can và phế. Nên khi uống nước ép rau diếp cá sẽ có tác dụng chủ yếu là thanh nhiệt và giải độc cơ thể, thoát mủ (hiệu quả rất tốt đối với mụn nhọt làm mủ), giảm phù thũng, thông tiểu tiện, sát khuẩn, chống viêm.
Do vậy, loại rau này được nhiều chị em ngày nay áp dụng để trị mụn, nổi nhọt… thường gặp.
Sau khi thực hiện theo cách làm nước rau diếp cá trên đây, bạn sẽ có được 1 ly nước có màu xanh non tươi mát. Không những thế, bên trong từng giọt nước ép còn là tinh chất đặc biệt của rau diếp cá. Vị chua chua của nó cũng trở nên hợp miệng hơn. Đồng thời độ tanh nguyên bản cũng đã được giảm bớt đáng kể. Vì có dạng nước nên loại nước này rất dễ hấp thu cho cơ thể thêm khoẻ mạnh khi uống. Nhất là đối với những bạn đang có ý định giảm cân hay muốn chữa mụn nhọt, mẩn ngứa xuất hiện trên cơ thể thì đừng quên thường xuyên uống loại nước này để điều hoà cơ thể, giúp cơ thể không bị nóng trong từ đó mụn nhọt sưng đau sẽ không còn. 

Thẻ tag: cách làm nước diếp cá

Bình luận của bạn