Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo theo chuẩn kiểu Đà Nẵng luôn khiến vô vàn người nhớ nhung. Đến Đà Nẵng ăn một lần thì chẳng muốn ăn ở nơi khác nữa. Không phải do bánh tráng ở các nơi khác làm không ngon hay nhân cuốn không hấp dẫn. Điểm nhấn nhung nhớ chính là phần nước chấm ngầy ngậy, thơm mùi dứa, tỏi, ớt, chấm là mê tít, ăn đến bụng căng tròn cũng chẳng nỡ dời.
Vậy bí quyết của cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Đà Nẵng có gì khác biệt? Thật ra cũng không quá khó đâu, nhung nhớ hương vị nơi đó thì bắt tay liền vào thử làm thôi. Có bí quyết dưới đây thì bạn chẳng lo không có một bữa ra trò thết đãi cả nhà đâu. Cùng xắn tay áo lên lăn vào bếp nào!
Nội Dung
Nguyên liệu cho cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon
Nguyên liệu dưới đây chỉ vừa đủ cho số lượng từ 2-3 người, chính vì thế khi pha nước mắm chấm bánh tráng cuộn bạn nên điều chỉnh sao cho phù hợp với số lượng người ăn nhé!
Sơ chế nguyên liệu trong cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon
Tỏi, ớt, chanh
Lột vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, loại bỏ hạt rồi băm nhỏ. Để tiết kiệm thời gian nhớ băm tỏi và ớt cùng lúc, băm càng nhỏ thì nước chấm càng ngon nhé.
Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, dùng thìa loại bỏ hết hạt. Bạn cũng nên vắt nhẹ nhàng tránh để tinh dầu vỏ chanh rơi xuống nước cốt sẽ gây đắng.
Dứa
Dứa mua về loại bỏ hết vỏ và mắt, sau đó cắt thành những miếng nhỏ cho vào máy xay. Tiến hành xay nhuyễn. Nếu không có máy xay thì đem giã nát dứa. Bạn nên mua dứa đã được gọt sẵn vừa để tiết kiệm thời gian vừa có thể tránh được hiện tượng bị ngứa khi ăn dứa chưa được loại bỏ hết mắt.
Các bước trong cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon
Lưu ý bạn cần phải trộn thật đều, nhẹ tay để các gia vị được hòa quyện với nhau.
Mách bạn cách chọn mắm nêm ngon
Các bước trong cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn không quá phức tạp nhưng muốn nước chấm ngon, đúng chuẩn hương vị Đà Nẵng thì bạn cần phải chọn được mắm nêm nguyên chất thực sự ngon.
Hãy lưu ý những điểm sau:
- Chọn mắm nêm của những thương hiệu lớn được nhiều người dùng biết đến và lựa chọn sử dụng.
- Chú ý đến xuất xứ, thành phần và chỉ lựa chọn những chai, hũ mắm nêm còn hạn sử dụng và đảm bảo vệ sinh.
- Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn có thể chọn mua mắm nêm đã pha sẵn hoặc chưa pha với gia vị.
Cách bảo quản mắm nêm
Trong trường hợp bạn mua mà không sử dụng hết mắm nêm thì bạn cũng cần phải bảo quản một cách thông minh. Những chai, lọ mắm nêm sau khi đã được mở nắp sử dụng thì cần được bảo quản kỹ, đậy kín nắp để đảm bảo không bị giảm chất lượng của mắm nêm cũng như giúp mắm nêm sử dụng được lâu hơn mà vẫn an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong với các bạn cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo siêu ngon chuẩn Đà Nẵng rồi đấy. Thèm thèm món này mà chẳng có quán nào bán chuẩn vị thì lăn liền vào bếp thôi, cũng không quá khó đâu. Băn khoăn không biết cho nhà ăn gì thì trổ tài ngay món ăn lạ miệng này nào! Ai chưa nếm thử hương vị bánh tráng cuốn kiểu Đà Nẵng thì chắc chắn sẽ trầm trồ không ít đâu.
Nước chấm giống như linh hồn của món bánh tráng cuốn này vậy. Thiếu nước chấm hay nước chấm không ngon thì món ăn trở nên dở tệ vô cùng luôn. Nếu kết món ăn này, bạn chắc chắn nên bỏ túi liền bí kíp pha nước chấm chuẩn chỉ này đấy. Chúc bạn thành công và hi vọng bạn sẽ thấy có ích với chia sẻ về cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn hương vị Đà Nẵng này nhé!
