Cách làm món nui xào bò rất dễ, chỉ qua vài bước cơ bản là bạn đã có ngay một đĩa đồ ăn sáng thơm phức và đầy đủ dinh dưỡng. Nó cũng là sự lựa chọn không tồi cho một bữa ăn nhẹ xoa dịu tạm thời cơn đói những lúc giữa buổi đó. Nui mềm, ngon trước nay vẫn là món yêu thích của rất nhiều người. Nui xào cùng thịt bò lại càng thơm ngon, dinh dưỡng hết ý luôn.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món này khá đơn giản nên khâu chuẩn bị cực nhanh. Nếu còn loay hoay chưa biết xào nui thế nào cho vừa chín tới, thịt bò làm sao cho vừa mềm ngon thì tham khảo liền cách làm món nui xào bò của Quán Xưa chia sẻ ngay dưới đây nhé!
Nội Dung
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN NUI XÀO BÒ
- 500g nui ống
- 300g thịt bò
- ½ củ hành tây
- 1 củ tỏi
- Vài cọng ngò rí
- Một số loại gia vị cần thiết: Nước tương (xì dầu), hạt nêm, tiêu xay, muối, bột ngọt…
CÁCH LÀM MÓN NUI XÀO BÒ
1. SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU CHO CÁCH LÀM MÓN NUI XÀO BÒ CHUẨN NHẤT
Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò mua về rồi thái thành từng miếng vừa ăn dọc theo thớ thịt. Sau đó, bạn ướp thịt cùng với chút nước tương, bột nêm, tiêu xay rồi trộn đều. Nếu chế biến nui xào bò bằm thì bạn tiến hành băm nhỏ thịt bò rồi ướp gia vị tương tự.
Bạn nên thái thịt bò theo thớ để tránh trường hợp thịt bị dai
Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái sợi (không cần quá mỏng). Kế đó, bạn bóc vỏ tỏi, đập dập để trong bát nhỏ. Bạn rửa sạch ngò rí, để trên rổ cho ráo nước.
Kế tiếp, bạn rửa nui thật sạch, cho vào trong nồi luộc. Khi nui chín, bạn vớt ra ngoài và rửa lại với nước lạnh một lần nữa. Đây là bí quyết làm nui xào bò lúc lắc trở nên giòn, dai và ngon miệng hơn mà không phải ai cũng biết.
Rửa sạch và luộc nui chín
2. XÀO NUI THEO CÁCH LÀM MÓN NUI XÀO BÒ CHUẨN NHẤT
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp có thêm khoảng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho 1 phần tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, bạn đổ phần nui vào trong chảo xào thật đều và nhẹ tay. Cách làm nui xốt thịt băm ngon, có hương vị đậm đà là bạn nêm nếm gia vị ngay ở bước này.
3. XÀO THỊT BÒ ĐỂ MÓN NUI XÀO BÒ HẤP DẪN NHẤT
Sau đó, bạn dùng chảo khác bắc lên bếp đun sôi 2 muỗng dầu ăn rồi phi thơm phần tỏi băm còn lại. Tiếp đó, bạn cho hành tây thái vào xào rồi cho thêm thịt bò vào xào cùng cho chín vừa tái.
Bạn cho thịt bò vào xào chín
4. HOÀN THÀNH MÓN NUI XÀO BÒ
Lúc này, bạn đặt chảo nui lên bếp rồi cho toàn bộ thịt bò vào xào chung, đảo nhẹ và nêm lại cho vừa ăn hơn rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn múc nui xào bò ra đĩa, trang trí thêm lên trên một vào cọng ngò để món ăn thêm bắt mắt là đã hoàn thành cách làm nui xào bò đơn giản.
Trình bày và trang trí là hoàn thành món nui xào bò
BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ MÓN NUI XÀO BÒ NGON
– Trong quá trình xào nui, bạn không nên xào mạnh tay sẽ làm nui dễ bị nát khiến món ăn trông không được đẹp mắt.
– Khi xào thịt bò thì bạn không nên xào quá lâu vì sẽ làm thịt bò bị dai từ đó món ăn cũng sẽ không được ngon miệng.
– Bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu rau củ khác như cà chua, cà rốt để tạo nên món nui xào bò hấp dẫn hơn.
Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong cách làm món nui xào bò chuẩn nhất cho các bạn rồi đó. Rất dễ đúng không nào. Bữa sáng hoàn hảo chính là món nui xào bò đủ sắc đủ hương này đó. Đảm bảo món ăn bổ dưỡng này dư sức nạp đủ năng lượng cho bạn hoạt động suốt 1 buổi sáng dài!
Món ăn này cũng khiến ai nấy đều mê vì nó rất dễ ăn nên có dịp, bạn thử trổ tài cho cả gia đình, bạn bè trầm trồ xem sao. Bầy ra một đĩa nui xào bỏ màu sắc bắt mắt nghi ngút hương thì cả nhà chỉ biết nuốt nước miếng ngay thôi. Còn chờ gì mà không bỏ túi liền cách làm món nui xào bò chuẩn chỉ này rồi lăn vào bếp trổ tài ngay nhỉ? Quán Xưa cá là bạn sẽ làm thành công ngay lần đầu tiên đó. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng nha!
