Cách Làm Món Mướp Đắng Nhồi Thịt Ít Đắng Nhất!

05/09/2019 384 lượt xem

Cách làm món mướp đắng nhồi thịt cũng là một bí quyết mà các bà nội trợ không nên bỏ qua. Bởi vì mướp đắng là một loại thực phẩm rất nhiều vitamin C, có khả năng điều trị một […]

Cách làm món mướp đắng nhồi thịt cũng là một bí quyết mà các bà nội trợ không nên bỏ qua. Bởi vì mướp đắng là một loại thực phẩm rất nhiều vitamin C, có khả năng điều trị một vài bệnh. Chính vì thế, bạn không nên loại bỏ hẳn món ăn này ra khỏi thực đơn cho gia đình nhé. Nếu ngại nó đắng, món mướp đắng nhồi thịt chính là món hoàn hảo nhất đó.

Cách làm món mướp đắng nhồi thịt hôm nay Quán Xưa chia sẻ khá đơn giản, chế biến sao cho món ăn này giảm thiểu được độ đăng vốn có và ăn lại siêu ngon. Chẳng hề tốn thời gian đâu, làm theo cách làm món mướp đắng nhồi thịt này, con nhỏ bạn cũng chẳng lắc đầu quậy quậy khi thấy món này được bầy trên đĩa nữa đâu. Cùng Quán Xưa trổ tài liền nào!

1. Nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt

  • – Mướp đắng: 500 gram
    – Thịt lạc xay : 300 gram
    – 1 lòng đỏ trứng gà.
    – Nấm hương + 1 tai mộc nhĩ.
    – Gia vị: Hạt nêm, nước nắm, tiêu, muối…
    – Hành tím, hành lá, rau mùi (ngò)

2. Cách làm mướp đắng nhồi thịt thơm ngon

– Để làm món mướp đắng nhồi thịt ngon bạn cần chọn những trái tươi ngon, có gai to, non. Sau đó, dùng dao khía rút bỏ ruột, rửa sạch rồi đem cắt đôi.

– Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành tím băm nhuyễn..
– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi đem thái nhỏ.

– Thịt lạc xay cho ra bát ướp cùng với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, một chút muối, nước nắm. Thêm mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hành tím băm nhỏ, 1 lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều tất cả hỗn hợp lên.
– Trái mướp đắng cắt đôi rồi nhồi thịt vào từng nửa cho tới khi hết.

– Cho nước vào nồi đun sôi, thêm 1 thìa hạt nêm rồi thả từng miếng mướp đắng nhồi thịt vào đun cùng. Đun với lửa vừa sau khoảng 15 phút tới khi miếng mướp đắng chín mềm, toả mùi thơm hấp dẫn thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Gắp từng miếng mướp đắng ra tô, chan thêm nước dùng và trang trí thêm cọng rau mùi là bạn đã hoàn thành một món ăn vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng rồi đó nhé.

3. Một số lưu ý cho món mướp đắng nhồi thịt

– Canh mướp đắng nhồi thịt rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên các bạn không nên ăn cùng với các món ăn có vị chua vì sẽ làm tăng vị đắng, không ngon.

– Một số người không nên ăn mướp đắng như phụ nữ mang thai và đang cho con bú, người bị bệnh huyết áp thấp vì mướp đắng có tác dụng làm giảm huyết áp.

– Với phần nhân mướp đắng bạn có thể thêm cho thêm tôm nõn, miến… tuỳ theo ý thích.

Vậy là Quán Xưa đã trình bày xong cho các bạn cách làm món mướp đắng nhồi thịt ngon nhất, đơn giản nhất mà giảm thiểu được tối đa vị đăng vốn có của loại thực phẩm này đó. Khá đơn giản đúng không nào? Nếu gia đình bạn không ăn được đắng nhiều thì cách làm món mướp đăng nhồi thịt này là sự lựa chọn tối ưu đó!

Món ăn này cực kỳ bổ dưỡng và thích hợp bầy lên mâm cơm vào một ngày hè đó. Phần mướp đắng sẽ không đắng gắt, phần thịt thơm và không hề bị khô, ăn với cơm hết vèo luôn. Hãy nghiên cứu thật kỹ cách làm món mướp đắng nhồi thịt siêu ngon này để lâu lâu đổi vị cho gia đình nhé. Chúc bạn thành cỗng mỹ mãn nha!

Thẻ tag: cách làm món mướp đắng nhồi thịt

Bình luận của bạn