Cách Làm Món Dồi Sụn Nướng Ăn Vặt Siêu Đã!

Cách Làm Món Dồi Sụn Nướng Ăn Vặt Siêu Đã!

Dồi sụn nướng là món ăn vặt quá nổi tiếng rồi phải không nào? Cách làm món dồi sụn nướng thật ra cũng không khó đâu. Bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà món ăn cho vừa ngon lại vừa đảm bảo, lai rai thì có mà thích mê. Giòn giòn lại đậm đà đủ loại hương vị, bao nhiêu cũng chẳng đủ cho một cuộc tâm tình trò chuyện.

Cách làm món ăn này khá đơn giản, tuy nhiên, phần nguyên liệu cho thể hơi cầu kỳ một chút vì món ăn này rất cần các loại thảo mộc cũng như các loại gia vị để tạo ra mùi cũng như màu sắc quyến rũ nhất có thể. Cùng Quán Xưa khám phá ngay cách làm món dồi sụn nướng siêu thơm ngon, giòn giòn nóng hổi siêu đã này nhé. Đảm bảo là cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Nguyên liệu cho cách làm món dồi sụn nướng ngon nhất

  • Lòng lợn: 300gr
  • Thịt vai băm (lấy phần giắt mỡ): 200 gr
  • Sụn băm (băm sụn ngon hơn xay các mẹ nhé) : 200gr
  • Cuống họng băm: 200gr
  • Gan lợn: 100gr
  • Húng quế: 1 mớ
  • Hành lá: 10 nhánh
  • Tiêu xay: 3 thìa cafe
  • Mắm: 2,5 thìa cafe
  • Bột ngọt: 1,5 thìa cafe
  • Bột nêm: 1,5 thìa cafe

Cách làm món dồi sụn nướng thơm ngon

  • Bước 1: Trước tiên là phần sơ chế nguyên liệu: sụn lợn và cuống họng, các bạn mua về rửa sạch, để ráo, sau đó bằm nhỏ.

Hành tây chuẩn bị khoảng 1/2 quả, thái hạt lựu. Rau húng chó rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều sụn lợn, cuống họng, hành tây, rau húng chó thái nhỏ, 1 thìa con bột canh (hoặc bột nêm), 1 thìa hạt tiêu, đeo bao tay vào và bóp đều các nguyên liệu trên.

  • Bước 2: Lòng đã mua đem rửa sạch. Bóp lòng với muối hạt và dấm, rửa lại thật sạch với nước, có thể bóp và rửa lại đôi ba lần cho đến khi lòng sạch sẽ, không còn mùi hôi nữa.
  • Bước 3: Chuẩn bị 1 cái phễu, dùng phễu để nhồi nguyên liệu đã được trộn đều vào bên trong lòng, buộc cố định 2 đầu bằng dây để phần nhân không bị chồi ra ngoài.

  • Bước 4: Mang luộc các khúc lòng chín tới. Nếu làm nhìu, các bạn có thể bảo quản lòng trong tủ lạnh. Khi nào ăn chỉ việc mang lòng đi nướng vàng 2 mặt trên bếp than.

Món lòng được nướng xém vàng 2 mặt, thơm lừng. Lớp vỏ ngoài dai dai, quyện cùng phần nhân vừa ngọt vừa giọt khiến món ăn này trở nên rất hấp dẫn ý.

Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong cách làm món dồi sụn nướng cực ngon cho các bạn rồi đó. Khá dễ đúng không nào? Thế mà lâu này lại cứ nghĩ món này làm phải khó và cầu kỳ lắm với tạo ra được thành phẩm hút hồn tín đồ ăn vặt như vậy. Món này mà ăn trong một ngày lành lạnh, thổi nhẹ mấy miếng dồi nướng rồi chấm thêm tương ớt và ăn cùng một ít rau thơm thì quả là ngon hết ý. Nghĩ đến thôi mà dạ dày đã xốn xang rồi.

Món ăn này bạn có thể chế biến là đồ ăn vặt, một món chính trong bữa cơm hay đồ nhậu cho các anh chồng ngồi lai rai trò chuyện,… Dù để làm gì thì món dồi sụn nướng này cũng ngon mê ly, dường như không ai có thể cưỡng lại được trước vẻ quyến rũ của nó. Nhanh nhanh bỏ túi cách làm món dồi sụn nướng siêu ngon này để trổ tài khi cần nào!

Author: Hatrungdung.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *