Cách nấu chè bạch quả thanh nhiệt, bổ dưỡng ngày hè

18/09/2019 508 lượt xem

Cách nấu chè bạch quả dần đây đang là xu hướng tìm kiếm của rất nhiều người. Bạch quả hay còn gọi là quả ngân hạnh, là một vị thuốc có nguồn gốc từ Trung Quốc có giá trị dinh […]

Cách nấu chè bạch quả dần đây đang là xu hướng tìm kiếm của rất nhiều người. Bạch quả hay còn gọi là quả ngân hạnh, là một vị thuốc có nguồn gốc từ Trung Quốc có giá trị dinh dưỡng cực cao, giúp thanh nhiệt, giải độc, điều hóa máu và làm đẹp cho làn da. Bạch quả có thể làm chè hoặc mang ra nấu như một vị thuốc tốt. Nếu bạn đã từng một lần nếm qua hương vị chè bạch quả, chắc hẳn bạn sẽ thấy bất ngờ không ít vì vị man mát, sần sật của nó. Hóa ra loại quả này mang ra làm chè lại ngon mê mẩn như thế, ăn một lần là nhớ mãi

Cách làm chè bạch quả khá dễ, hầu như ai cũng có thể làm được. Vào ngày hè nóng nực mà có một bát chè bạch quả man mát kết hợp cùng cái bùi bùi của hạt sen, thơm thơm của táo đỏ thì còn gì bằng. Cùng Quán Xưa bắt tay thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu cho cách nấu chè bạch quả ngon nhất

  • Bạch quả: 300gr
    Hạt sen: 300gr
    Đường: 500gr
    Táo đỏ: 150gr

Cách nấu chè bạch quả

Bước 1: Để món chè ngon đúng vị thì khâu chọn mua nguyên liệu cũng rất quan trọng. Mình xin lưu ý các bạn một số điểm như sau: Bạch quả bạn nên mua quả tươi hoặc đóng hộp sẵn đều được nhưng nên mua quả tươi vì nó còn nguyên vitamin, ăn sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều. Khi mua thì nên mua quả màu trắng, khô. Bạn dùng chầy dập nhẹ cho nứt ra rồi tách vỏ quả cứng, bóc bỏ lớp vỏ lụa màu nâu, rửa sạch.

Bước 2:  Hạt sen chọn hạt nhỏ sẽ thơm và ngon. Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi luộc chín, không đậy nắp.

Bước 3: Sau đó cho bạch quả và hạt sen vào nồi đổ nước vào và đun cho đến khi bạch quả và hạt sen chín mềm là được. Cùng lúc đó, cho táo đỏ vào rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi, cho đường phèn vào nấu tan. Khi đường phèn tan hết thì cho bạch quả, hạt sen vào đun sôi khoảng 5-10 phút rồi cho hạt sen vào cuối cùng, tắt bếp đi.

Yêu cầu nước đường phải trong, không bị đục. Bạn không nên nấu bằng đường trắng nên nấu bằng đường nâu thì mới ngon đúng vị chè. Chè bạch quả hạt sen có vị ngọt thanh, không đắng.

Vậy là Quán Xưa đã chia sẻ xong với các bạn cách nấu chè bạch quả rồi đó. Món ăn siêu ngon, siêu bổ dưỡng này hóa ra lại có cách làm đơn giản đến bất ngờ phải không nào? Ăn bạch quả sẽ giúp trị ho, tiêu đờm, viêm phế quản, tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể,… rất thích hợp với những người có thể trạng yếu.

Không chỉ là một món ăn bổ dưỡng, chè bạch quả còn vô cùng ngon. Nếu đã nếm thử một lần, khó ai mà quên được hương vị ngọt bùi vương vấn nơi đầu lưỡi mà món chè này để lại mà lòng thầm nghĩ tại sao mình lại bỏ lỡ món chè ngon tuyệt lại bổ dưỡng này bao lâu nay nhỉ? Chè bạch quả thích hợp nhất là ăn vào mùa hè. Chính vì vậy, bạn đừng quên bỏ túi công thức bổ dưỡng này để trổ tài cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu chè bạch quả này!

Thẻ tag: cách nấu chè bạch quả

Bình luận của bạn